第五卷：邹氏传艺，术蕴农道
太史慈班师后，幕阜山的雨渐渐停了，阳光穿透云层，把阳坡的黄土晒得暖洋洋的。邹郎中的药圃里，新播的白术种子破土而出，紫芽顶着露珠，像一群刚睡醒的孩童。他知道，这株救了三军的灵草，得让更多人学会种养，才能真正护佑一方。
邹郎中把儿子邹明叫到药圃，指着白术幼苗说：“这草金贵，得顺着天时养。你看，春分时它要‘生’，得松松土，让根能喘气——就像人开春了要舒展筋骨；夏至时它要‘长’，得勤除草，别让杂苗抢了养分——就像田里的稻子，要精心侍弄；霜降时它要‘收’，得选晴天挖，挖早了力气没攒够，挖晚了会受冻——就像庄稼熟了要及时割。”
邹明跟着父亲学炮制：新鲜白术用米泔水浸三日，他问为何，父亲说：“米泔水是‘土之精’，能去白术的燥性，就像性子烈的人，得磨磨棱角；浸好后切片，用麸皮炒至微黄，麸皮属土，能助它健脾之力——就像好钢得经火炼，才能成利器。”这些法子，邹明都记在心里，还刻在自家屋墙的木板上，成了邹家的“白术心经”。
有一年，“土运不及”，白术长得瘦小，村里有人想多施肥催长。邹郎中拦住了：“白术性子实，就像山里的汉子，施多了肥反而虚胖，没用。它要的是‘土气匀’，不是‘肥力猛’。”他带着村民在地里掺了些河滩的细沙，让土壤疏松，次年白术果然长得饱满。村民们叹道：“还是邹老爹懂这草的心思！”
邹氏子孙代代传习种术之法，到了南北朝，邹家的白术已远近闻名。有人来拜师，邹家从不藏私，教他们看土色：“黄土带点红，种术准成功；黑土太黏，术根会烂”；教他们辨气候：“春寒多，盖层草；夏涝勤，挖沟排”。这些口传的经验，比医书还管用，幕阜山的白术，也越种越多，成了山民的“救命粮”和“钱袋子”。
第六卷：贡术入宫，声名远播
明朝隆庆年间，平江来了位新知县，姓王，是个文官，却懂医理。他听闻幕阜山的白术能治“脾虚湿困”，便亲自上山考察。见邹氏后人邹守仁种的白术，根茎肥白如脂，断面朱砂点密布，香气醇厚，不由惊叹：“这等好药，竟藏在深山！”
恰在此时，宫中太后患“久泻”，太医院用了许多名贵药材都无效。王知县心思一动，取了邹家最好的白术，配上茯苓、干姜，制成药丸，托人送入京城。太后服用半月，腹泻竟止，面色也红润了。隆庆帝大悦，问此药何来，太监回禀：“来自湖广平江，名‘平术’。”