帝曰：“此药能安太后，当为贡品。”从此，平江白术成了“贡术”，每年霜降后，邹家都要选最粗壮的白术，按“三蒸三晒”的古法炮制，装入锦盒，由驿站快马送往北京、南京。盒子上贴着封条，写着“平江贡术”，盖着县衙的红印，风光得很。
送贡术的路上，还有讲究：得用黄土垫箱底，防颠簸伤了药性；遇雨天要用油布裹紧，怕湿气侵入——就像护送贵重的玉器。邹守仁常对送贡的人说：“这不是普通的药，是咱平江的脸面，得敬着护着。”
有一年，贡术送到京城，太医院院判验看后，赞道：“平江白术，形圆而大，气香而厚，断面朱砂点如星，比别处的术，健脾之力胜三分！”他将其载入《本草品汇精要》，写道：“平术，出湖广平江幕阜山，得土气最纯，为白术之冠。”从此，“北参南术”的说法传开，平江白术的名声，比洞庭湖水还广。
第七卷：术通四海，誉满中外
清代康乾盛世，商贸流通渐盛。广州十三行的药商听闻平江白术之名，特地派人来收购。邹家后人邹玉堂，是个见过世面的，他说：“咱的白术，不光要供朝廷，还要让外乡人也能用得上。”他定下规矩：卖给药商的白术，必须是三年生以上的“老术”，每斤要保证有多少个朱砂点，少一个就减价。
药商把平江白术装船，沿长江而下，经广州远销东南亚。在越南，华侨用白术配当归，治“产后虚损”；在新加坡，中医用白术配陈皮，治“水土不服”。有个马来苏丹，患“腹胀”多年，服用平江白术汤后痊愈，竟派人来平江，想聘邹玉堂去当御医。邹玉堂笑着回绝：“白术离了幕阜山的土，就没那么灵了，我得守着这根。”
道光年间，《岳州府志》编修，特地来平江考察，将白术的种植、炮制、功效详细记入：“平术，春种秋收，阳坡黄土为佳。其性甘温，入脾经，燥湿健脾，治虚劳、水肿、泄泻……”还收录了邹家的“七情配伍歌”：“术配茯苓水湿消，术配干姜寒泻疗，术配人参气力增，术配当归血自调。”这些文字，让口传的经验有了文献依托，也让平江白术的名声更响。
1915年，巴拿马万国博览会召开，中国馆里，平江白术与茅台、丝绸同台展出。其雪白的根茎、密布的朱砂点，吸引了各国商人的目光。有位美国药商尝了白术粥，感叹：“这来自中国的‘土精’，竟有如此温润的力量！”最终，平江白术斩获金奖，订单如雪片般飞来——这株从三国军营走出的灵草，终于走向了世界。