第二卷：终南得传，药识真味
西汉年间，终南山有位隐士，姓崔名文子，自幼慕道，在山中结庐而居，每日采芝炼丹，却总不得其法。一夜，他梦见自己步入兜率宫，见一白眉老者正在炼丹，炉中香气让他顿觉神清气爽，衰老之态尽消。老者递给他一卷竹简：“此散可益寿，然需识得‘君药’白术，方能施用。”
梦醒后，崔文子枕边果然多了一卷竹简，正是“老君益寿散”的药方，末尾注着：“白术，得昆仑土精，终南山亦产之，阳坡黄土者佳，断面有朱砂点，香气烈，乃真品。”他按捺不住激动，次日便入山寻白术。
春末的终南山，草木葱茏。崔文子依药方提示，专找阳坡黄土处。行至一处山坳，见坡上长满了一种草本植物：茎秆直立，高约二尺，叶片互生，边缘有锯齿，叶面带着一层细白的绒毛，阳光下泛着淡绿光泽。他想起梦中老君所言“春生苗，夏长叶”，此时正是白术长叶的时节，叶片的形态与描述分毫不差。
他蹲下身，以手刨开泥土，只见根茎呈不规则的团块状，表面灰黄色，有细密的纵皱纹，如老者的脸。挖出一株，抖去泥土，根茎断面即刻渗出乳白的汁液，很快凝结成珠，断面的“朱砂点”如碎金般散布在黄白色的肉质中，香气浓郁，带着一股温厚的土腥味，却不刺鼻。“果然是白术！”崔文子大喜，将根茎托在掌心，只觉一股暖意从指尖渗入，丹田处微微发热。
回到草庐，崔文子仔细研究药方中的“七情”：“白术与人参相须，益气之力倍增；与天门冬相使，滋阴而不碍脾；与熟地黄相畏，可制其滋腻；与藜芦相反，同用则伤人……”他采来新鲜白术，按“春采叶，夏采花，秋采根”的古法，分别炮制：叶阴干，花晒干，根用米泔水（属土）浸三日，切片烘干。
一日，崔文子用白术叶煮水，饮后觉脾胃舒适；用白术花泡茶，竟让他多日的咳嗽止住了。他愈发感叹：“老君所言不虚，白术一身都是宝，叶可清暑，花可润肺，根可健脾，真乃‘土精’也！”