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《芎缘蜀地·永康卷》(下卷)(1 / 2)

第五回 图经问世名声噪 太医院验永康芎

北宋熙宁元年,《本草图经》刊行天下,“蜀川者为胜”与“永康军川芎”图的记载,如一阵春风,让永康军的川芎名声传遍大宋。汴京太医院的李太医,素以严谨着称,见书中对永康川芎赞誉有加,便奏请朝廷,派采药师前往蜀地,取来永康川芎与秦州、抚州芎藭,做对比试验。

采药师带回的永康川芎,果然如图谱所载:圆实如拳,重实压手,断面油点密如星斗,辛香甘润。李太医选了三十名风寒头痛患者,分三组施治:一组用永康川芎配白芷,一组用秦州芎藭,一组用抚州芎藭,均按古法煎制。

七日后,结果令太医院震惊:永康川芎组,二十五人头痛痊愈,余者减轻,且无一人出现口干、烦躁;秦州芎组,十五人好转,十人出现燥渴;抚州芎组,十二人好转,八人头痛反复。李太医在《太医局验药录》中写道:“永康军川芎,脂润而不燥,重实而力足,行气活血之中,兼具滋养之性,非他地芎藭可比,《本草图经》‘蜀川者为胜’之言,信不诬也!”

消息传回永康军,堰头村的川伯(此时已被村民尊为“芎翁”)捧着太医院的文书,对儿子阿堰说:“咱种的芎,被朝廷认了!这不是咱的本事,是岷江水的恩,是油沙土的情。”阿堰此时已能独当一面,他在芎田边立了块新碑,刻着李太医的评语,来往药商见了,无不加价收购。

第六回 堰头村技艺传家 稻芎轮作蕴天机

熙宁年间,永康军的川芎种植已形成“堰头十三法”,从选种到炮制,环环相扣,皆由芎翁一家代代相传。阿堰对村民详解:“选苓子,要挑‘三圆’——形圆、顶圆、根须圆;下种要‘三看’——看天(雨后三日)、看地(土松如筛)、看水(渠水半满);采收要‘三忌’——忌烈日、忌冻土、忌破皮。”

最核心的仍是“稻芎轮作”。阿堰带着村民在田间开渠,引岷江水先灌稻田,待水稻收割后,放水晒田,让阳光将土壤中的湿气收至三分,再翻土种芎。“水稻喝饱了水,土壤就有了‘润根’的底气;晒田收了燥气,川芎根才不会烂。”阿堰踩着刚翻过的油沙土,土块松散如酥,“这土,得像养孩子,饿了喂(施肥),渴了浇(灌水),冷了晒(晒田),才能长出好芎。”

炮制之法更是精妙。阿堰发现:酒炒永康川芎,辛香中带暖,能引药上行,治巅顶头痛最灵;醋炒者,入肝经血分,治妇人经痛如神;生用者,清利头目,治风热头痛最佳。他教村民:“酒要用郫筒酒(蜀地名酒),醋要用保宁醋(川北名醋),本地的料,才能配本地的芎。”

有个从江南来的药商,想学“稻芎轮作”,将永康苓子带回去,按此法种植,长出的川芎却依旧瘦长,油点稀疏。他回来请教阿堰,阿堰带他看堰头村的土:“你看这油沙土,含岷江冲积的腐殖质,酸碱度正合川芎性子;江南土偏酸,强学轮作,也养不出这脂润劲儿。”药商叹服:“果然‘离了永康土,难成永康芎’!”

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