高小林看着周老汉鼻尖的汗珠，突然想起父亲当年在粮站扛麻袋的模样 —— 同样的粗布衣裳，同样的迫切眼神。他敲了敲周老汉的《秘本》，笔尖在 "石膏点浆" 栏画了个比豆腐脑还嫩的红圈："老周，" 他笑了笑，"你这理论比陈股长的算盘还精密，" 又指着审批机，"不过得按规矩来，" 他掏出公章，在周老汉的粗瓷碗上盖了个歪印，"每碗豆腐脑都得盖 ' 传统工艺章 '，就叫 ' 非物质文化遗产豆腐坊 '！"
周老汉的脸顿时笑成开裂的豆饼："高科长，" 他摸着碗上的红印，"您这章盖得比石膏还灵，" 突然从麻袋里掏出个布包，"咱带了刚点的 ' 审批豆腐 '，" 豆腐上用芝麻酱写着 "规章点浆"，"给您尝尝，比公章还软和！"
老马的算盘珠子突然蹦落几颗，滚到 "非物质文化遗产" 的批文旁："高科长，" 他摇着蒲扇，"您这审批，怕是要让豆腐坊改行当博物馆咯。" 高小林看着批文上的红章，印泥渗进豆腐纹路，活像老槐树的年轮："改行当博物馆？" 他突然想起小五说的豆腐脑早餐，"以后老百姓吃豆腐，得先背《豆腐起源考》，点浆时喊 ' 一豆一审批 ' 口号，" 他笑出声，"比陈股长的晨跑操还齐整。"
财务科老张的算盘在门口响得像磨盘转动，探过头时中山装沾着黄豆粉："高科长，" 他的算盘缺了颗珠子，"豆腐坊审批得走 ' 文化保护科目 '，" 珠子哗啦作响，"光黄豆基因检测费就能买两担好米。" 周老汉的手在麻袋上顿住，黄豆从指缝漏出，在地面堆成微型金字塔："老张，咱豆腐坊的利润还没你算盘珠子多 ——"
"用豆腐抵嘛！" 小五突然插话，手里攥着周老汉送的碎豆腐，"正好给审批机当润滑油，省得齿轮老卡文件。" 赵师傅点头称是，擀面杖敲着粗瓷碗："龟儿子机器，就得用软和东西治，比我的馒头还听话。"
陈永年的放大镜不知何时对准了豆腐上的公章："小高，" 他的的确良衬衫洗得发白，"豆腐表面不平整，" 笔尖戳着红印边缘，"公章边缘要能划破豆皮，" 他掏出自己的小公章，"得按 1956 年的模具重盖。" 周老汉的手抖得厉害，粗瓷碗差点摔碎："陈股长，这豆腐比您的公章还嫩啊！"