徐慧珍和苏烨一起去仓库,查看了材料并做了记录,然后送到了厨房。
离开仓库后,苏烨看了看其他员工,觉得今天没什么事,可以提前下班。
今天不打算营业,好好整理一下,打扫卫生,明天等货到了再开门。
“其他人,把饭店打扫一下,吃完饭就可以下班了,明天早点来帮忙卸货。”
“好!”
苏烨坐下来,继续和徐慧珍说:
“慧珍姐,冬天的生意要提升一下,如果新菜没问题,就得做点宣传,比如一桌点了多道菜,就送一道新菜。”
这确实是个不错的主意。虽然顾客可能因为没吃过或者怕不好吃而不点这道菜,但一旦确定是经过筛选的好菜,味道肯定是没问题的。
用赠送的方式让顾客先尝到新菜,下次就会主动点。
虽然损失一点菜,但利润里可以扣回来,还能吸引顾客回头。
“我知道了。”徐慧珍连连点头,这些她从来没想过,谁会愿意白送别人吃呢?
但苏烨的眼光很长远,这是她非常佩服的地方。
他又接着说:
“另外,可以接酒席,按桌算价格,再加上服务费。”
接酒席一次能赚不少钱,这是个不错的想法。
而且能在饭店办酒席的人,大多是有点钱或者有些名气的。
徐慧珍觉得苏烨真的很有经商头脑。
“老板,你真是有做生意的头脑,这些细节我们根本想不到!”
他笑了笑,其实这些也是他慢慢琢磨出来的。
也算是变相的宣传。
中午的时候,大家吃了饭,最终确定了要加入菜单的新菜品。
这些菜是大家投票选出来的。
大概有七八道新菜,都是不同地方的口味,这样外地来的客人也能尝到家乡的味道。
这样一来,从四面八方来的人就会越来越多。
吃完饭后,他打包了一些饭菜和甜点,就回家了。
刚一进门,苏烨心里还有点紧张,但已经习惯了,一点都不慌。
“老婆,我回来了。”
听到苏烨的声音,李萌才从客厅走出来。
“我正要出门呢,你昨晚没回来,也没说一声,我担心死了,你去哪儿了,干什么去了?”
他笑了笑。
“有点事要处理,耽搁了,今天早上又去饭店忙活。”
原来是去饭店做事,不过饭店有什么事要忙?难道是应酬?