第52章 麻辣全兔(1 / 2)

这面王寡妇在擀着面条,刘红军则又回到了王寡妇家,把锅里昨天晚上卤煮的狍子腿捞出来一条。割了一小块,放在嘴里尝尝咸淡适中,味道非常的不错,全都捞出来,在这边留了两个狍子腿,剩下的都拿回家。

到家以后拿出一条狍子腿放在案板上,切成硬币薄厚的肉片,这玩意用来喝酒,简直太牛逼了。

在面条煮好后,把老四老五也叫回来,大家一起吃,热乎的肉汤面条,再加几片切好的卤煮刨子腿肉,要比后世的牛肉面不知强上多少倍。

刘国强和吴家良早上本是不喝酒的,但看到这小菜这么硬,一人还是喝了二两。等众人吃完饭。外面大雪依旧下着,刘国强和吴家良下这么大雪,也没闲着,还是出去了?因为新房子那边不耽误干活,木匠可以在屋里干,

下这么大雪,也没什么事干,除了老四老五去暖窖子那边,隔上个一两个小时清理一遍暖窖子上的积雪,刘红军则领着剩下的其他人开始处理起了,昨天打回来的兔子和野鸡,把兔子剥皮去内脏,野鸡去毛内脏。

和其他动物剥皮来讲,兔子剥完的皮不是一整张,是一个皮桶子。同样都是把兔子吊起来,但是是从嘴部开始一点一点的皮肉分离,最后扒出来的兔皮是一个毛朝内的皮筒子,这样后期处理也好处理,

不过刘红军教他们知道怎么扒就行了,处理就没必要了,暂时没有加工兔皮的想法,扒完拿到外边,到时候拉到镇里或县里卖了就可以了。

昨天打的兔子至少得有四五十只,一只野兔去完皮内脏,也得有三斤多,野鸡也有二三十只,去完毛和内脏也就二斤多点,由于昨天晚上拉回来的时候就放在下屋了,兔子冻得梆梆硬,非常的不好扒,把它们都搬到外屋解冻,

小兰,王寡妇,韩梅都一起帮忙,到中午的时候才扒出了20多只,正好也解冻了,给三个小兽每人拎过去一只,虽然以它们的牙齿吃冻的一点问题都没有,但有新鲜的,它们也不愿意肯冻的邦邦硬的食物。

刘红军都在考虑以后要不要把它们的食物逐渐的用锅做熟了,喂食给它们。这样慢慢的小兽就能养熟,而且在夏天食物不好保存的时候,也可以给它们做一些苞米面什么的,毕竟不可能保证每天都上山给他们提供新鲜的食物,

还有最重要的一点是,动物也是需要摄取盐分的,食草动物通过各种植物或者是泥土里岩石上的盐分来补充身体。食肉动物大多以猎物的血液,内脏来补充。

但如果大黄小紫小金他们长期养在家里的话,不给它们提供盐分是肯定不行的,但是也不能提供的太多,因为动物吃多了盐分会影响他们的听力。

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