苏浩泽将陈年花雕的红绸封口轻轻揭开,琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。
他边斟酒边笑道:“这坛酒是在一个认识的朋友那里买的,据说用的是绍兴鉴湖冬水,配上太湖糯米...“
赵明生双手捧起酒杯时指尖微颤。
先观其色——酒液澄澈如琥珀。
再闻其香——陈香中带着焦糖与桂圆的复合香气,最后浅抿一口。
喉间顿时涌起绵长的甘醇。
他闭眼回味时,陈经理注意到他眉心的褶皱都舒展开来。
“这酒...“赵明生突然睁眼,将酒杯轻轻晃动,酒液在杯壁上留下道道“酒泪“,“这挂杯如此绵长,酒体必定醇厚。“
接着他将酒杯凑近鼻尖,深深一嗅,眉头微挑:“这香气...除了陈年花雕特有的醇香,还有淡淡的桂花甜香,更难得的是...“他又深吸一口,“竟有一丝檀木的幽香。“
苏浩泽眼中闪过一丝讶异:“赵总当真是行家。当时买酒的时候,朋友也介绍过这酒确实在檀木桶中陈放过三年,难怪您能嗅出来。“
赵明生浅抿一口,酒液在舌尖打了个转,方才缓缓咽下。他闭目回味片刻,喉头微动:“至少十五年陈...“
“没错!“苏浩泽抚掌赞叹,“果然这酒还得要您这样懂得人品才有意思。“
陈经理也学着品了一口,却被浓烈的酒劲呛得轻咳起来,脸颊顿时飞上两朵红云。
周鸿连忙递上青瓷茶盏:“陈经理慢些,这酒后劲绵长,得小口细品。“
此时六位着杏色宫装的服务员鱼贯而入。为首的姑娘手捧鎏金云纹托盘,盘中黄焖鱼翅如金箔铺就的浪涛,浓稠的汤汁还在微微颤动。
“第一道,黄焖鱼翅。“为首的侍女声音如清泉击玉,纤纤玉指掀开碗盖的瞬间,一股浓郁的鲜香顿时充盈整个包厢。
苏浩泽示意服务员将菜品转到主客面前,开始介绍:“选用宋岛的金钩翅,用老母鸡、火腿吊汤慢煨八小时...“
碗中金汤如融化的琥珀,鱼翅根根分明似银丝垂落,上面点缀着几颗鲜红欲滴的枸杞,还有几片嫩黄的菊花瓣漂浮其间。
热气氤氲中,隐约可见汤底沉着几块晶莹剔透的蹄筋。
赵明生舀起一勺,只见翅针晶莹剔透,裹着金汤的鱼翅在勺尖轻轻弹动。
入口的瞬间,他瞳孔微微放大。
那胶质丰盈的口感仿佛在舌尖化开一片海,鲜味层层叠叠涌上来。
陈经理更是忘了礼仪,直接掏出手机连拍三张特写。