“苏记·活力轻食”的成功超出了苏夏的预期。第一批试点门店的火爆,不仅带来了可观的营收,更重要的是,它验证了蕴灵食材在快餐这一大众消费领域的巨大潜力。来自顾客的积极反馈如同催化剂,让苏夏和团队对未来的多元化发展充满了信心。
然而,苏夏很清楚,“新业态探索”任务只完成了一半。她需要找到至少另一种适合融合蕴灵食材的新模式。在李娜和张涛的协助下,她对市场报告进行了更深入的分析。
火锅虽然受欢迎,但对食材的依赖性强,且标准化难度较大,难以快速复制。食材零售则风险较高,一旦蕴灵食材流入不明渠道,可能会引发不必要的麻烦。而预制菜,则越来越受到现代都市人群的青睐。
快节奏的生活让人们没有太多时间在家做饭,但对健康和品质的需求却在提升。预制菜以其便捷、多样、易保存的特点,正在迅速崛起,成为餐饮行业的下一个风口。如果能将蕴灵食材的健康功效和美味融入预制菜,无疑将打开一个巨大的蓝海市场。
而且,预制菜的生产可以在相对封闭和可控的工厂环境中进行,这对于需要保护蕴灵食材秘密的苏夏来说,是一个重要的优势。
苏夏将目光投向了系统。
“系统,关于预制菜业态,有什么相关的技术指导吗?”她在心里问道。
【宿主可激活“蕴灵预制菜加工与保鲜技术”。消耗积分/功德值:XXXX点。】系统提示。
高昂的消耗让苏夏肉疼了一下,但想到预制菜市场的巨大前景,她还是毫不犹豫地选择了激活。
“激活‘蕴灵预制菜加工与保鲜技术’!”
【消耗积分XXXX点。蕴灵预制菜加工与保鲜技术已激活。宿主可获得针对蕴灵食材特性的加工、烹饪、杀菌、保鲜、包装等全套技术方案,以及蕴灵能量在预制菜生产过程中的保留与稳定技术。】
海量的信息再次涌入脑海。这些技术方案详细到了令人发指的程度,包括不同蕴灵食材在预制菜加工中的最佳温度、时间、压力控制,如何在杀菌过程中最大限度地保留蕴灵能量和营养成分,各种天然保鲜剂的配比和使用方法,以及适用于不同类型预制菜的包装材料和技术。
最让苏夏感到兴奋的是,系统提供了“蕴灵能量在预制菜生产过程中的保留与稳定技术”。这是预制菜能否成功的关键——如果蕴灵食材在加工后失去了其核心功效,那它就失去了独特的竞争力。系统提供的技术,能够通过特殊的处理方法和能量场调控(虽然系统没有解释原理,但提供了具体操作步骤),确保预制菜在经过工业化生产后,依然能够保留 ??部分 的蕴灵能量。
有了技术,苏夏立刻召集了张涛和研发团队。