三、产量规模：供需错配与周期波动显着
1. 全国产量数据
- 2024年：全国总产量约1.8万吨（干品），同比2023年增长40%，其中安徽亳州贡献1.1万吨，浙江、湖北、河南各占10%左右 。
- 2025年：受高价刺激，全国扩种面积达4.5倍，预计总产量突破2.5万吨，但一年生白术占比超60%，导致优质货源占比下降。
2. 单产差异
- 两年生白术：浙江磐安、湖北咸丰等优质产区亩产干品300-400公斤，安徽亳州因连作障碍亩产降至250公斤 。
- 一年生白术：河北安国、河南周口等地亩产干品150-200公斤，主要作为种苗销售，2024年安国种苗产值超5亿元。
3. 供需矛盾
- 需求端：年需求量约1.2万吨（饮片占60%，提取占30%，出口占10%），2025年药企“全检货”需求激增，合格货源缺口达30%。
- 供给端：2024年产新后库存积压至2.5万吨，2025年秋季产新前仍有1.2万吨库存待消化，普通统货面临“烂市”风险。
四、等级划分：质量标准与市场需求双驱动
1. 药典标准分级
- 一等品：根茎直径≥2.5厘米，无虫蛀、霉变，白术内酯Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ总量≥0.08%，占比约15%，主要用于高端饮片与出口。
- 二等品：根茎直径1.5-2.5厘米，杂质≤3%，有效成分含量达标，占比50%，为市场主流流通等级 。
- 统货：混合等级，直径≥1厘米，杂质≤5%，占比35%，主要用于提取与低端饮片。
2. 市场流通分级
- 一年生药厂货：根茎直径≤1厘米，干品价格30-40元/公斤，用于提取多糖或粗加工，2025年亳州市场成交量占比超40%。
- 两年生选装货：直径≥2厘米，无空心，价格95-105元/公斤，安徽亳州、浙江磐安产区供应，出口日韩溢价30% 。