- 香豆素类：为北沙参的特征性成分，如欧前胡素（imperatorin）、异欧前胡素（isoimperatorin）、补骨脂素（psoralen）、佛手柑内酯（bergapten）等；
- 多糖类：北沙参多糖（由葡萄糖、甘露糖、半乳糖等组成）；
- 挥发油：含蒎烯、柠檬烯等萜类成分；
- 其他：氨基酸（如天门冬氨酸、谷氨酸）、微量元素（如钙、铁、锌）等。
2. 主要成分含量
- 香豆素类：总香豆素含量约0.1%-0.5%，其中欧前胡素和异欧前胡素为主要活性成分，含量分别约0.02%-0.1%和0.01%-0.08%；
- 多糖：含量约3%-10%，不同产地（如山东、河北）北沙参多糖含量差异较大，山东产北沙参多糖含量可达8%以上；
- 挥发油：含量较低，约0.05%-0.2%，其中柠檬烯占挥发油总量的30%-50%。
3. 现代药理作用
其药理作用主要与香豆素类、多糖成分相关：
- 抗氧化与抗衰老：香豆素类（如欧前胡素）可增强抗氧化酶（如SOD、GSH-Px）活性，降低脂质过氧化产物（MDA）含量，延缓细胞衰老；
- 抗炎与免疫增强：北沙参多糖可促进淋巴细胞转化，增强NK细胞活性，同时香豆素类可抑制炎症介质（如前列腺素E2）合成，减轻炎症反应；
- 保护肺脏功能：能改善肺组织氧化应激状态，抑制肺纤维化相关因子（如TGF-β1）表达，对慢性阻塞性肺疾病、肺纤维化有一定保护作用；
- 保护胃黏膜与抗溃疡：多糖可增加胃黏膜血流量，促进胃黏液分泌，香豆素类可抑制胃酸分泌，协同缓解胃溃疡症状；
- 抗菌与抗病毒：体外实验显示，北沙参提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定抑制作用，其香豆素成分可能通过干扰微生物细胞膜功能发挥作用。
三、南北沙参成分与药理的共性与差异
类别 共性特征 差异特征
有效成分 均含多糖（主要水溶性成分） 南沙参以三萜皂苷为特征，北沙参以香豆素为特征
药理作用 均有免疫调节、抗氧化、胃黏膜保护作用 南沙参侧重镇咳祛痰，北沙参侧重肺脏保护与抗菌
总结
沙参（南北）的入药部位以干燥根为主，其有效成分分别以三萜皂苷（南沙参）和香豆素（北沙参）为特征，同时均含多糖等成分。现代药理研究证实二者具有免疫调节、抗氧化、保护肺胃黏膜等作用，其中南沙参在镇咳祛痰方面更突出，北沙参在肺脏保护与抗菌方面更显着，为其“养阴清肺、益胃生津”的传统功效提供了科学依据。成分含量受产地、采收等因素影响较大，临床应用中需结合品种特性选择。