第二回 春生夏长 药农悟真机
沙参能治瘟疫的消息传开后，莱阳百姓纷纷采挖。可有人挖得太早，根细如柴；有人采得太迟，木质化如枯柴。沙仲礼见此，便在村口老梨树下设坛，讲解沙参的生长之道。
"万物皆循春生夏长，秋收冬藏之理，"他指着坡上的沙参田，"春分后播种，此时地气上升，阳气始发，种子得木气而萌动；夏至后茎秆拔节，得火气而繁茂；秋分前采收，此时金气肃降，精华归于根部。若违此节，便是逆天而行，药力自减。"
有个叫李柱子的后生，其父患肺痨多年，听闻沙参有效，却总种不好。沙仲礼便带他到自己的药田，教他辨土壤："沙参喜砂壤土，得土气之松，又得水气之润，这莱阳昌水两岸的沙土，含腐殖质如珠，正是它的乐土。"又教他看天象："今年六气属湿，需开沟排水，防根腐病；若遇燥气盛行，要晨露时浇水，借天露养其阴。"
柱子依言而行，春分时将种子拌着草木灰种下——草木灰属火，能助种子破壳；夏至时用豆饼肥追肥，豆属土，与沙参的土性相和，是为"相使"；立秋后见叶片微黄，便知根中精华已满，此时带露采收，香气最浓。那年秋天，柱子家的沙参长得粗如拇指，断面如玉，煮出的汤带着蜜般的甜润。其父连服三月，咳嗽渐止，竟能下田耕作了。
柱子把剩余的沙参送给乡邻，有人将它与麦冬同煎，治好了久咳无痰的孩童；有人用它配百合，缓解了妇人的潮热盗汗。沙仲礼见了，便讲"七情"之理："沙参与麦冬相须，滋阴之力更甚；与百合相使，润肺之功愈彰。但若与莱菔子同用，便会耗其元气，此为相恶，当避之。"药农们听了，才知种药制药，处处皆有阴阳调和的玄机。
这年冬天，沙仲礼带着药农们总结的经验，写成《莱阳沙参种植要法》，其中详细记载："春播宜选清明后，地温达十度，阳气透土；夏管需除草三次，使气通根；秋收必在霜降前，防寒气伤津。"这手札虽未刊印，却在药民间代代相传，成了最早的"口传药典"。
第三回 青庙遇险 相杀显奇功
永乐七年，莱阳南部的青山寺突发怪病。寺中僧人皆感咽喉肿痛，声音嘶哑，甚者呼吸困难，请来的医者用了利咽解毒的方子，收效甚微。住持慧能长老派人求助沙仲礼，隐者便携李柱子一同前往。