《蜀芎真味》上卷(2 / 2)

长到三年,它的根块开始显露出“穹窿”之态——不是圆滚的憨直,而是带着自然的弧度,像岷山的轮廓,有起伏,有深浅,仿佛把蜀地的山川都缩在了里面。药农秦老汉第一次挖出这样的根块时,对着太阳照了半晌,说:“你看这纹理,上通天灵,下接地脉,像个小天地呢。”他把根块埋回土里,说:“这样的灵物,得再养两年,才配得上咱蜀地的名头。”

五年期满,秦老汉再次开挖,那根块已长得如婴儿拳头般大,皮褐肉白,断面的纹路像幅《蜀地山川图》:粗纹如锦江,细纹似栈道,油点若村落。他用竹刀切开,辛香之气“轰”地散开,竟引得周围的蜜蜂都往这边飞。“这香能通七窍,”秦老汉的儿子秦三郎凑过来闻,忽然觉得连日来的头痛都轻了,“爹,这草怕不是山神爷送给蜀人的礼物?”

秦老汉摸着根块上的穹窿纹路,说:“它生在蜀地的丹岩,吸的是蜀地的雾,喝的是蜀地的水,长出来的根,自然带着蜀地的气。你看这‘穹窿’之态,上能达头顶,下能通丹田,这便是‘上交’的本事。”他把根块晾干,送给邻村的老郎中,郎中用它配白芷,治好了半个村子的头痛病,从此,蜀地有了“穹窿芎”的名号。

第二回 蜀人识性 真味初显

蜀地的药农,识川芎比识自家孩子还准。秦老汉常对秦三郎说:“辨芎先看地,丹岩赤壤出的,根块必带穹窿纹;沙土地长的,要么扁要么瘦,辛香也淡半截。”他带着儿子在青城山、峨眉山、龙门山转,指着不同地块的川芎说:“青城的芎,得雾霭之气多,辛中带润,治风头痛最好;峨眉的芎,得山岚之气多,辛中带烈,治湿痹最灵;龙门山的芎,得岩缝之气多,辛中带刚,治跌打最效——但都离不了‘蜀地’二字,离了这片土,就没这真味。”

秦三郎十五岁那年,跟着商队去了陕西。当地药铺掌柜拿出“秦芎”给他看,说:“你看咱这芎,比你们蜀地的大。”秦三郎拿起一块,见它根块虽大,却通体浑圆,没有穹窿纹,闻着辛香里带着股土腥,摇了摇头:“大未必好。蜀芎的妙,在‘穹窿’里藏着透气的孔,能引药上行;这秦芎看着实,实则闷,药效差远了。”他当场取来蜀地带来的川芎,配着当地的防风,给掌柜的老母亲治头痛,三剂便愈,掌柜这才信了“蜀芎为上”的说法。

蜀地的郎中,用川芎更是有讲究。成都府的李郎中,治妇人产后头痛,必用“三年青城芎”,说:“青城雾润,芎性柔,不伤人;”治壮汉风湿痹痛,必用“五年龙门芎”,说:“龙门岩硬,芎性刚,能破瘀;”治小儿惊风头痛,必用“春采芎叶”,说:“春叶得木气,清轻上浮,不伤稚阴。”他的药铺里,蜀芎总是单独放一个药斗,斗上刻着“真芎”二字,外地来的川芎,只能放在旁边的斗里,价格差了三倍,买的人却只认“真芎”。

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