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第623章 这红烧肉不一样!(1 / 2)

苏阳重新起锅烧油,下入花椒炒香,让花椒的香味融入油中。

这道菜只要花椒的香,为了之后吃起来更加方便,不让老军人们偶然吃到花椒麻嘴,苏阳直接将花椒盛出。

锅中下入大葱段、姜片、蒜片煸炒出香味。

下入少许干辣椒增香,待葱段表层出现一层焦黄后,直接倒入先前调好的酱汁。

用中火进行熬煮,使锅中料香味汇入到酱汁当中,待酱汁收浓一些后,倒入先前炸好的虾球,快速颠锅,虾球表面裹满酱汁,即可出锅装盘。

只不过装盘这一步,已经被身旁的厨师们包揽了。

他们接过了锅,把宫保虾球装进了保温餐炉当中。

苏阳看了眼时间,直接走到了砧板前,用菜刀将莴笋削皮后,直接开始将其切成莴笋丝。

——哒哒哒哒哒!!

粗犷而迅猛的切菜声响起,让厨房内所有人都忍不住将注意力汇聚。

“呜呼,好久没见摊神哥展示刀工了,真牛呀~~”陈曦雯当即将手机对准。

她的手机明明是最新款,可哪怕如此,视频中的菜刀却依旧出现了残影。

“这速度简直难以想象!”

“摊神这刀工……太牛了,感觉我一辈子都达不到这种程度。”

“我三辈子也达不到!”

“而且摊神看上去很轻松的模样,就仿佛……啊?这就切完了!”

三位厨师还在惊讶,苏阳就已经将一大盆莴笋丝切好。

刘厨师当即凑上前,仔细观察着盆中的莴笋丝。

“居然每根都这么均匀!”刘厨师已经有些失态了,他看着苏阳再次感叹道:“摊神先生,你的刀工真是出神入化!”

“唯手熟尔。”苏阳风轻云淡着说,随后往装着莴笋丝的盆中撒盐,翻拌均匀。

莴笋丝并未达到非常细的程度,对于这道菜而言,太细的话口感反而会不好。

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