“开对面?”我一愣,靠,这不明摆着要靠名气打压自己吗?
“不用怕,我们这铺子比他们的大,他们哪坐不下的时候说不定有人会过来。”雷半街看了一眼刚刚签好的一年合同,一副节哀的表情。
我看着雷半街那欠揍的样子直恨的牙痒痒,妈的,看到时候谁打压谁。
一切搞定,我带来的装修团队正式入住,考虑到天色太晚,我给了装修队头头1金币作为伙食费,在包工头的千恩万谢中我和张力赶回了镇上。
以前只想到开店,倒是没注意其他事情,现在多出了一个食遍天,一下让我心里紧张了起来,虽然对自己的几道主打菜很有信心,但别人可是帝国第一食府,应该有他的独到之处。
回到镇上我没急着回家,而是直接来到了赵武家,看到他还没吃晚饭后把他请到了家里。
“马兄弟,这次请我来吃晚饭不知道有什么事?”看着桌上的荤菜过一次的赵武馋的口水都快掉了下来。
“是这样的,一个月后我想在南开城开一家餐厅需要一批特制的桌椅板凳,希望赵武大哥帮我做一下。”我给赵武倒上酒说道。
“这事恐怕用不着请我到家里吃饭吧?”赵武嘿嘿笑道。
“这次的桌椅板凳可不像你想象中的那样。”我微微一笑:“先吃饭,吃了饭我们再到房里好好研究。
边吃着,我边把食遍天将成为自己竞争对手的事给大家说了一下,众人闻言后脸色都沉重了不少。
“需要我们怎么做?”
“既然有了这么大一个竞争对手,那咱们以前那种靠食材取胜的方法明显有点不够用了,所以这段时间,我,小悠,大娘,张力大哥,我们四个主要工作,就是练习厨艺,主打菜只有那么多,多做几遍,总会有效果。另外就是尝试用不同的调料去做,找出最佳的配料。”我认真的开口道。
“恩!”三人点了点头!
“为了达到最好的效果,所以一人一人负责一道菜,新店开张的时候,每个人都负责道菜,这样一来,无论从速度还是质量上,都会好很多。现在我先说说以后的主打菜熊掌,狮子头,烤肉,香肠腊肉,各种卤菜,叫花鸡,我负责熊掌,张力大哥负责狮子头,叫花鸡,小悠负责,大娘,则研究卤水。另外一个大家都需要练习的东西,就是刀工。”我分配着工作。
“什么是卤水?”大娘眨了眨眼睛,这名词是第一次从我嘴里说出来。
“厄!这个一会你见我演示过后就知道了,另外,高大哥这段时间也别闲着,你的任务就是每天去市场上逛逛,收集大家平时都爱吃些什么东西,开店,可不是几道菜就能行的,就算那些菜卖不出去,我们也要会做不是。”我说道。