这其中,最具代表性的,就比如说有科技赋能美食和药食同源等内容。
而他们的出现,也是表明有一定的意义的,也是对人类社会的发展和进步有一定的特殊意义。
直至现在,伴随着世界上不同国家、不同民族、不同文明文化彼此之间的“交流”与“融合”的进一步加深。
尤其是在烹饪领域,不同系别与烹调方式菜肴之间的多元素“杂糅”,就显得更为明显了。
而且,我相信,但凡是一个谦虚好学且上进心的国家、民族与文明,那么除了坚定不移搞好自我的发展以外,还应该积极的辩证吸收外来科技、文明与文化的优秀成果,进而舍去那些不友好的“糟粕”,从而更好的为更加长远的目标做准备。
在这之中,创新…也是必不可少的重要元素之一。
纵观当今世界上不同国家、不同民族与不同文明之间的诸多菜系,除了单纯的弘扬与继承之外,辩证的吸收融合,乃至是在原基础上结合实际,进行大胆的实践与创新,都是这一时代菜系发展的重要特征。
与此同时,在悠悠的历史长河之中,尤其是到了近现代,和其他诸多领域一样,因时代需求而不断更新更改烹饪方式、烹饪理念及饮食观念,也是这一历史时期烹饪史的关键特征与代表符号。
至于在这之中及后来涌现出的许多思维观念,其实它们的出现,也都是源自于不同历史时期的现实生活状况。
放在当下,尤为出名的代表及例子,也许就是预制菜了。
至于预制菜为何能“大行其道”,我想…这一定与当下快节奏的生活习惯及人们对于减少烹饪方面所耗费的时间与精力,转而向其他更为重要领域之间付出的需求。
到了未来,也许在不同的时代背景与时代现状下,基于原有的社会现实,会诞生出越来越多新的烹饪方式与烹饪模式,还有所谓的烹饪观念。
而相关的领域体系,也会渐趋成熟,最后向其他的领域进行跨界融合与拓展。
只不过,不管怎么说,它都是和其他诸多领域一样,都是现实社会的一个具象化的表现。
而它们的出现,也恰恰佐证了‘物质决定意识’的这一哲学理论观念。
通过对于上述这一系列内容的总结,我们可以十分清楚的总结出世界不同国家、民族与文明烹饪发展史的特点,即带有鲜明的民族化、地区化、时代化特征,并在之后还衍生出了交流化与国际化等诸多特点。