宋晚柠系上围裙,开始大展身手。
她挑了一只最肥的兔子,斩成大小均匀的块,用葱姜蒜和酱油粗盐腌上。
锅里放了一小勺猪油,烧热,滋啦一声把兔肉块倒进去煸炒。
炒到表皮金黄焦香,浓郁的肉香瞬间弥漫了整个灶房。
接着,她加了水,盖上锅盖焖着。
另一口锅里,她准备做红烧鱼。
她给鱼身两面划上花刀,同样用油煎得两面金黄定型,下葱姜爆香,烹入一点点醋去腥,再加酱油、盐和糖,倒入热水咕嘟着。
剩下的兔肉和一条鱼,被她用盐仔细抹了,挂在屋檐下通风的地方,留着以后吃。
趁着炖肉的功夫,宋晚柠手脚麻利地摘了一大把嫩豆角。
将之掐头去尾掰成段,又摘了几个熟透的番茄,在开水里滚了一下,轻松剥掉皮后,切成小块。
再从角落里薅了一把水灵灵的小青菜。
灶台上,很快摆满了五颜六色的新鲜食材。
小翠帮忙烧火,小脸被火烤得红扑扑的,眼睛却一直盯着宋晚柠手里的锅铲,语气充满了崇拜,“晚柠姐,你做饭真香,闻着就好吃。”
“那是!”宋晚柠得意地一扬下巴,手里的锅铲翻飞,“你姐我这手艺,可不是吹的,待会儿多吃点。”
当所有的菜终于端上那张旧木桌时,小翠和江知衡都看直了眼。
桌子中央是一大盆还在咕嘟冒泡,色泽油亮酱红的红烧兔肉。
浓稠的汤汁包裹着每一块肉。
旁边是一大盘同样酱汁浓郁、鱼皮微皱的红烧鱼。
鱼肉雪白,看着就入味。
一盘子清炒豆角,碧绿清脆,上面还点缀着几颗蒜末。
一盘汤汁浓郁的番茄炒蛋,鸡蛋金黄蓬松,番茄软烂出沙。
还有一大碗飘着翠绿小青菜的野菜蛋花汤,看着清清爽爽。
旁边,还有一筐子金灿灿的玉米饼子。
两荤两素一汤,外加金黄的玉米饼子。
浓郁的肉香、鱼鲜、菜香混合在一起,直往人鼻子里钻。
小翠不停地咽着口水,眼睛都不知道该看哪盘菜好了。
“开饭,”宋晚柠大手一挥,自己先乐了起来。
她拿起筷子,先夹了一大块被炖得酥烂的兔腿肉放到江知衡碗里:“江大哥,今天你功劳最大,出力最多,这块大的给你。”
随后,又夹了一大块没有小刺的鱼肚子肉放到小翠碗里,“小翠,吃鱼,小心刺啊。”
最后才给自己夹了块兔肉。
江知衡看着碗里那块油亮喷香的兔肉,又看看桌上丰盛的菜肴,再看看宋晚柠那张因为兴奋而格外明媚动人的脸,眼神深邃。
他没多说什么,拿起筷子,闷头吃了起来。
兔肉入口即化,酱香浓郁,带着野味的独特香气,好吃得让人想把舌头吞下去。
小翠小心翼翼地咬了一口鱼肉。
又鲜又嫩又滑,酱汁的味道完全浸了进去。