糖醋排骨的甜香还没从鼻尖散尽，教官已经站在食堂门口的空地上整队。四十件沾着油渍的白色围裙在风里晃，像刚从灶台边飞出来的鸽子，邢成义把围裙带子在腰后打了个利落的结——刚才给陈露演示怎么系得更稳时，指尖不小心蹭到她的手背，现在那点温热还留在指腹上。
“今天的厨房课算结业，但有个附加任务。”教官手里举着个牛皮纸信封，阳光把信封的边角照得发亮，“后天有批国外友宾来参观，食堂要准备接待餐，你们昨天学的英语、今天练的菜，正好派上用场。”
人群里立刻响起窸窣的响动。有人摸着围裙上的番茄渍笑，有人低头和身边的人咬耳朵，陈露悄悄碰了碰邢成义的胳膊：“你说会不会让我们做番茄炒蛋？”她的指甲在围裙上划了个小圈，把那块淡红色的油渍圈成了个小太阳。
邢成义想起莫厨备菜时的样子——提前三天就开始挑食材，连葱要切多长都要算好。“说不定要做更像样的菜。”他看着远处的食材仓库，“不过基础肯定用得上，就像绑腿跑练的是配合，现在练的是本事。”
回宿舍的路上，那个戴眼镜的女生追了上来，手里还攥着记满笔记的本子：“邢成义，番茄炒蛋的火候怎么把握啊？我刚才炒第二遍还是有点焦。”她的刘海沾着点油烟味，本子上的字迹却工工整整，连“半勺糖”都标了着重号。
“你看锅边的油花。”邢成义停下脚步，用手比划着，“油刚开始冒烟的时候倒鸡蛋，这时候温度正好。就像跑步时，呼吸匀了再加速，别急着冲。”他忽然想起什么，从口袋里掏出张纸——是昨天陈露画英语插图时剩下的，现在上面多了个简易灶台，旁边标着“油冒烟=鸡蛋下锅”。
女生接过纸时，眼睛亮得像沾了露水：“你画得比我清楚多了！”她忽然从帆布包里掏出个苹果，塞到邢成义手里，“这个谢你，我妈寄来的，特别甜。”苹果还带着帆布包的潮气，在他手心里沉甸甸的。
陈露在旁边笑：“现在知道请教‘邢老师’了？昨天是谁说学做菜没用的？”女生的脸一下子红了，攥着本子跑开时，还回头喊：“明天我还来问！”她的声音被风送过来，带着点不好意思的脆。
邢成义把苹果递给陈露：“你吃吧，我不爱吃甜的。”陈露却没接，用指尖戳了戳苹果皮：“你看这苹果，红黄相间的，像不像番茄炒蛋的颜色？”她忽然踮起脚，把苹果举到和他视线齐平的地方，“你闻，有股清香味，就像刚切好的番茄。”
苹果的清香混着她发梢的洗发水味飘过来，邢成义忽然觉得喉咙有点干。他把苹果揣回口袋，指尖碰到围裙上的布绳：“其实你刚才搅蛋搅得特别好，泡沫匀，炒出来肯定蓬松。”陈露的耳尖红了，踢着路边的石子往前走：“那是你教得好。”