起初，摊主们见他穿着考究，举止不凡，还以为是来“微服私访”的大官，个个拘谨。后来发现，这位老爷子就关心吃的，问得比谁都细，眼神里那股子认真劲儿，比学徒还虔诚，便也放开了，知无不言。
遇到不肯轻易透露秘方的“老字号”，龙天策也有办法。他让随从悄悄塞些银子给店家的掌柜或老师傅，陪着笑脸说：“我家老爷子就好这口，想学着做给孙辈尝尝，还望行个方便。”
一来二去，他的小本子上，记满了密密麻麻的“秘方”：张家包子的发面要加“老面肥”，发酵时辰得看天气；李家汤饼的汤底要用牛骨鸡架吊足三个时辰；王家酱肉的香料配比是“八角二、桂皮一、香叶半”……
玉倾城看着他那本快写满的“美食秘籍”，又好气又好笑：“我说殿下，您这是打算在神都开个馆子？”
龙天策头也不抬，正在研究“不翻汤”的做法，闻言乐道：“开馆子倒不必，自己做着吃，给你们尝尝鲜，不是挺好？”
厨房风云：从“将军”到“厨子”的蜕变
光记不练，不是龙天策的性子。
他索性把宅院里的一间厢房，改造成了“厨房”。砌了灶台，置了铁锅、铜勺、陶瓮，从早市搜罗来的各种食材、香料，堆满了半间屋子，活脱脱一个小饭馆的后厨。
八十有六的老王爷，穿上了玉倾城特意为他缝制的“围裙”（深蓝色的粗布，上面还绣了个简单的“福”字），挽起袖子，对着那口乌黑的铁锅，开始了他的“烹饪大业”。
第一次尝试做“烫面角”，就闹了笑话。
他记着摊主说的“滚水烫面”，结果水加得太急，面成了稀糊糊；好不容易把面揉成型，包馅时又捏不住褶子，包一个漏一个，馅料撒了一地。
“这……怎么跟摊主做的不一样？” 龙天策看着手里歪歪扭扭、漏着汤的“烫面角”，有些发愣。
玉倾城站在门口，看着他鼻尖沾着面粉，一脸困惑的样子，笑得直不起腰：“我的老王爷，您当这是指挥打仗呢？和面要柔，包馅要巧，哪有一蹴而就的？”
她走进来，耐心教他：“水要一点点加，边加边搅；捏褶子要从一边开始，慢慢转着圈捏……”
龙天策学得认真，像当年初学骑射一样，眼神专注，手上的动作虽笨拙，却透着一股不服输的韧劲。
失败了一次又一次：做胡辣汤，胡椒放多了，辣得他直伸舌头；酱肉忘了看火，炖得太烂，不成形；最离谱的是做“牡丹燕菜”，萝卜丝切得粗细不均，还没等摆盘，就碎成了渣。