是时候了。
夏晚提起一旁的铁板，将其放在烤架上。
两手用力晃了晃，不错！很稳固。
她今晚打算一个人在家做
—— 铁板烧！
炭火的温度很快就将铁板上残留的水渍烤干，手心在上方来回晃悠，直到感受到了升起的温度。
夏晚果断拿起喷壶往里喷了一层薄薄的油。
土豆、藕片、西葫芦、洋葱还有最最重要的茄子。
小碗里的蔬菜被挨个倒在铁板上，菜里夹藏的水珠落在滚烫的铁板上，顿时哗然作响。
油星子飞迸得到处都是。
等待第一波高温降下，夏晚抿完一口酒，抄起一旁的小铲子将蔬菜全部翻面。
等到茄子的水分渗出变得绵软，就可以开始切切切了。
左手的小铲子固定住铁板上的菜，另一只铁铲锋利的边缘挨个剁下，将蔬菜切成小块。
切好的蔬菜们被小铲子扒拉到炭火不那么旺盛的一边。
喷油。
下入五花肉。
炭火慢慢炙烤，铁板的温度只高不降。
五花肉的表皮被铁板滚烫的温度烤得滋滋作响，随着油脂的流出，五花肉的大小也缩水了近三分之一。
不过……肉也变得更香了。
猪油的加入让这里的味道变得更加丰富。
牛肉、鸡翅尖依次上场。
等肉肉们全部熟透，夏晚把刚才被扒拉到一边的蔬菜们全都刨过来。
小铲子上下飞舞，香喷喷的肉和蔬菜很快便被混合在一起。
一股令人馋涎的香味在整个小院内飘荡。
撒上调味料。
夏晚吸了吸口水。
用筷子夹起一块藕片尝了一口。
“唔唔唔！”
“香死了！”
把铁板挪到了炭火的边缘，这样既能保持住铁板烧的温度，就能保证食物不会很快被烤糊。
夏晚守着这盘铁板烧舍不得挪脚，于是干脆把小木桌也拖了过来。
她就这样守着烧烤架，一口菜、一口酒。
夏晚一边吃还不忘一边投喂狗子，从铁板烧里面挑出来的肉肉用清水洗掉表面的调味料。