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七月的神奈川被烈日炙烤得发烫，蝉鸣声从凤凰木的枝叶间倾泻而下，却丝毫没能影响樱木花道的干劲。清晨六点，他蹬着掉了漆的自行车，后座绑着新买的加粗尼绳，风风火火地冲进渔具店。店主正眯着眼擦拭鱼竿，瞥见这个红发少年，笑着调侃：“樱木君，全国冠军还惦记着海里的螃蟹？”
“那当然！”樱木花道单手叉腰，另一只手重重拍在柜台上，震得玻璃展示柜里的鱼钩叮当作响，“今天我要用以前学的法子，把这片海域的海鲜一网打尽！说完借了个地笼”那些深埋在记忆深处的画面突然翻涌——前世作为陆川时，他曾在沿海小镇的街巷里穿梭，看老匠人们处理海鲜的手法，记下了调配酱汁的秘诀。
咸涩的海风裹挟着海浪拍打礁石的声响，樱木花道赤脚踩在湿润的沙滩上，裤腿高高卷起。他在地笼里塞进用鱼干和碎肉混合的诱饵，又在四周撒了一把粗盐。“等着瞧吧，小螃蟹们！”他大喊一声，将地笼奋力抛进浅滩，尼龙网在晨光中划出一道银亮的弧线。
回到家时，森重宽正瘫在沙发上看美食节目，茶几上堆满了空薯片袋。这个199cm的大胖子听见开门声，立刻像只笨重的大熊般滚到玄关：“樱木哥！我饿了！”
“正好！”樱木花道把捕获的三只青蟹、半兜基围虾和两条扭动的星鳗倒在料理台上，又从冰箱里翻出提前备好的章鱼和贝类，“今天教你做爆浆鱼丸！不过捶鱼肉这种力气活，就交给你了！”他拍了拍森重宽肉乎乎的肩膀，“你这体格，不干活浪费了！”
森重宽瘪着嘴接过两根擀面杖，圆脸上写满哀怨：“上次捶了半小时，胳膊酸了三天……”但看着樱木花道已经利落地将星鳗开膛破肚，手法娴熟得像个专业厨师，他只好认命地开始敲打鱼肉。木槌与砧板碰撞的“咚咚”声在厨房里回荡，鱼肉渐渐变得细腻，森重宽的额头也沁出大颗汗珠。
与此同时，樱木花道将青蟹的蟹壳和剔下的鱼骨洗净，扔进铸铁锅里。姜片在热油中爆香的瞬间，整个厨房都弥漫起诱人的香气。他倒入半瓶清酒去腥，又加入海带和昆布，大火煮沸后转小火慢炖。乳白色的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，蟹壳的鲜味与鱼骨的醇厚渐渐融合，浓郁的香气勾得森重宽频频偷瞄。
“阿宽，差不多了！”樱木花道关掉火，舀起一勺高汤尝了尝，满意地点点头，“再加半勺海盐和鱼露……完美！”他转头看向已经把鱼肉捶成肉泥的森重宽，少年的T恤后背洇出大片汗渍，“干得不错！接下来教你调馅！”
樱木花道将豚骨剁碎，加入姜末、白胡椒和一大勺香油，又挖了两匙刚才熬好的高汤：“这是爆浆的秘诀！”他一边搅拌一边讲解，“鱼肉泥要顺着一个方向搅，直到上劲为止。”森重宽学得认真，肉乎乎的手指捏着勺子，有模有样地搅拌馅料。
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