黄油能让小奶糕的香气更加丰富,增加一些柔滑度。
他准备的这些材料大概可以做16块2cm×2cm小奶糕。
如果需要做更多的话,就按照现在的比例往上翻倍就好。
“首先第一步我们要将玉米淀粉、奶粉跟细砂糖混合均匀,用滤网过筛一次备用。”
苏浩泽一边说着,一边动手当着直播间观众们的面开始操作。
观众们都认真地看着,有的还掏出了纸笔跟着做起了笔记。
毕竟好记性不如烂笔头。
写一写印象更深刻,记得更牢固。
至于为什么不等着直播结束看回放,当然是因为回放没办法提问。
万一要是记着记着产生了疑问,还能直接问主播。
当然不爱记笔记,就想等着看回放的人也有。
就喜欢安心享受看直播。
“接下来把牛奶倒入锅中,加入适量黄油,小火加热至黄油融化。记得要搅拌均匀哦。”
苏浩泽把筛过放在一旁备用的混合玉米淀粉加入到搅拌均匀的牛奶中,再次搅拌起来,直至状态呈无颗粒的细腻面糊。
“在这一步的时候,大家可以根据自己的喜好进行DIY。比如加入抹茶粉搅拌均匀就是抹茶味的奶糕。”
自从苏氏出了饮品开始,他就发现网友粉丝们喜欢往里加一点自己的DIY。
这次的牛奶DIY活动,更是让苏浩泽见识到了大家的热情与脑洞。
所以他一点都没有藏私的打算,直接把DIY的方法告诉了直播间的观众们。
反正苏氏糕点铺也没有办法把所有口味都做一遍,倒不如就抛出来让喜欢苏氏的网友粉丝们自己动手试一试。
还能赢得大家的夸赞和好名声。
维护好跟顾客之间的关系。
正如苏浩泽猜测的那样。
直播间的弹幕又刷了起来。
【我就知道主播一点都不拿我们当外人,说教学就是真心实意的教学。】
【他真的,我哭死。怎么会有这么好老板,教我做也就算了,还新增拓展。】
【哈哈哈我就喜欢抹茶味的,记下了。】
【爱了爱了,就喜欢这种不藏私诚意满满的直播。】
【救命,我怎么感觉主播跟我共脑了。我刚想问能不能做成抹茶味的,结果话还没有发出去,主播就这么水灵灵的说出来。完全没有准备,一点都不套路。这么直接的主播,我好喜欢啊。比心jpg.】