骆梓淇举着相机拍草甸：远处的南迦巴瓦峰藏在云雾里，只露出半截雪顶，山脚下的鲁朗林海像绿色的波浪，一直涌到石锅鸡店的木栅栏边。镜头转回厨房时，石锅里的汤正“咕嘟咕嘟”冒泡，蒸汽掀开锅盖边缘，带着松茸的鲜、藏鸡的香、还有石锅特有的矿物质味，在木梁间织成白色的网。李可佳蹲在灶膛前添柴，火光映红了她的脸，睫毛上凝着细小的水珠，“你看，蒸汽把镜头都模糊了。”她笑着对骆梓淇说，却没发现自己眼里的光，比灶膛的火还要亮。
四、石锅掀开的「山海相逢」
当第一缕暮色漫进厨房时，卓玛终于掀开石锅盖——乳白色的汤汁翻涌着，松茸吸饱了鸡汤，变得半透明，手掌参煮得软嫩，咬开时渗出清苦的汁液，却被鸡汤的鲜中和得恰到好处。李可佳舀了勺汤，吹凉时看见汤面上漂着细碎的虫草花，还有几片煮软的杜鹃花瓣——不知道什么时候掉进去的，却给这锅汤添了丝温柔的甜。
“喝石锅鸡要先喝汤，再吃肉，最后下青稞面。”卓玛递来粗陶碗，碗底还刻着藏文的“吉祥”。李可佳抿了口汤，滚烫的液体滑进喉咙，先是藏鸡的浓鲜，接着是松茸的清润，最后是石锅自带的淡淡矿物质味，像把雪山、林海、草甸的气息都煮进了这碗里。骆梓淇的相机定格在她捧碗的瞬间：蒸汽模糊了背景，却清晰映出她微闭的眼睛，和嘴角渐渐扬起的弧度——那是食材与火候、土地与时光相遇时，最动人的表情。
五、火塘边的「味道絮语」
卓玛坐在火塘边，往她们碗里添了块藏鸡胸肉——肉质紧实，带着弹牙的嚼劲，咬开时能看见细密的肉丝里渗着汤汁，“以前墨脱石锅只有贵族能用，现在路通了，才传到鲁朗。”她指了指墙上的老照片，“十年前，我们背着石锅走三天山路，现在汽车能直接开到店门口，可这汤的味道，一点没变。”
李可佳望着石锅里翻涌的汤，忽然想起在丽江学做腊排骨时，纳西阿妈说的“时间会把味道熬进骨头里”，此刻在鲁朗，石锅与藏鸡、松茸与手掌参的相遇，又何尝不是一场跨越山海的对话——墨脱的石锅带着雅鲁藏布江的粗犷，藏鸡带着雪山草甸的野性，松茸带着林海深处的温柔，它们在青冈木的火塘上相遇，在石锅里沸腾，最终凝成一碗带着土地体温的汤。