三、布达拉宫前的「花结与光」
第一锅卡塞下锅时，酥油在铁锅里发出“滋啦”的响，橘红色的花结刚接触热油，立刻鼓起金黄的小泡，藏红花的香气被高温激出来，混着酥油香飘满整个院子。李可佳蹲在锅边，看卓玛用长柄木勺轻轻翻动——原本扁平的花结渐渐膨胀，边缘的褶皱绽开，像朵在油锅里盛开的花。
“炸到两面金黄就好，不能焦，不然藏红花的香就没了。”卓玛捞出第一串卡塞，沥油时油滴在青石板上，烫出小小的烟圈。李可佳忍不住咬了一口——外皮酥脆，咬开时能听见“咔嚓”声，内里却带着青稞面的绵软，藏红花的微苦混着糖的甜，在舌尖化开来，像含着一小片拉萨的阳光。
午后的阳光把布达拉宫的白墙晒得发亮，两人抱着刚出炉的卡塞来到宫前的广场。李可佳把花结举过头顶，橘红色的卡塞衬着红白相间的宫墙，花纹在蓝天下格外清晰——那是她亲手拧的三圈花结，边缘的褶皱虽然不整齐，却带着手作的温度。骆梓淇按下快门，镜头里，卡塞的影子落在布达拉宫的石砖上，像个小小的吉祥结，而李可佳的笑容里，盛着比阳光更亮的光。
“知道吗？布达拉宫的壁画里，也有卡塞的影子。”骆梓淇指着白宫墙上的彩绘，“当年松赞干布宴请使臣，桌上摆的就是这种花形点心。”李可佳顺着她的手指望去，壁画上的人物捧着金盘，盘里的卡塞画得细致入微，连褶皱都和手里的一模一样——原来这小小的甜面食，竟藏着千年的时光，从吐蕃王朝的宫殿，走到了今天的面包房，又被她们的指尖，赋予了藏红花的新色。
四、面包房里的「余温与期」
暮色漫进面包房时，卓玛往她们的帆布包里塞了包青稞面粉：“带回去试试，用你们内地的烤箱也能烤，加藏红花记得少放，多了会苦。”李可佳摸着面粉袋，指尖还沾着未洗去的橙红色——那是藏红花留下的印记，像给这次体验盖了枚时光的戳。