白菜的苦涩，萝卜的辛辣，肉的腥味……每一种食材的缺点都被无限放大。
苏小棠感觉自己的脑袋都要炸了，体力也开始飞速流失。
“我去，这金手指用起来也太耗精力了吧！”她忍不住吐槽一句，但手上的动作却丝毫不敢停顿。
她强忍着不适，仔细分辨着每一种食材的特性，试图找到它们身上仅存的优点。
同时，她也留意着王大厨和陈阿四的动静。
只见王大厨躲在角落里，对着她露出一个阴险的笑容，仿佛在说：“小样，看你这次怎么死！”而陈阿四则泰然自若地喝着茶，时不时地瞥她一眼，眼神里充满了不屑。
“呵呵，想看我出丑？没门！”苏小棠心里暗暗发誓，一定要给他们一个好看！
在观察食材的过程中，苏小棠发现了一个更加严重的问题：灶房里的调料，竟然少了许多关键的香料！
“我去，这是要搞事情啊！”苏小棠心里一惊，立刻意识到这肯定是王大厨的又一波骚操作。
她不动声色地走到刘伙计身边，轻声问道：“刘哥，你有没有看到灶房里的香料少了？”
刘伙计是厨房里的老好人，平时和苏小棠关系不错。
他听了苏小棠的话，连忙检查了一下，脸色顿时变了。
“小棠姐，真的少了！有好几种常用的香料都不见了！”刘伙计焦急地说道。
“没事，你别慌。”苏小棠安慰他一句，然后压低声音说道：“你悄悄去侯府的仓库看看，有没有类似的香料，能拿多少拿多少。”
刘伙计点了点头，立刻跑去仓库。
苏小棠则继续观察着现有的食材，大脑飞速运转，思考着如何利用这些“废料”做出美味的菜肴。
她回忆起曾经从老厨头那里听到的一些烹饪技巧，打算尝试一些创新的做法。
比如，用白菜梆子做一道开胃小菜，用萝卜的边角料熬制高汤，用肥肉炼油，剩下的油渣可以做一道香脆可口的下酒菜……
“嗯，就这么定了！”苏小棠心里有了主意，立刻开始动手。
然而，理想很丰满，现实很骨感。
当苏小棠真正开始烹饪的时候，才发现事情远比她想象的要困难。
首先是火候的掌握。
由于食材的品质不好，对火候的要求就更加苛刻。
火候稍微过一点，食材就会变得又老又硬，口感极差。
其次是调味的控制。
由于缺少关键的香料，她只能用现有的调料进行替代。
但是，不同的香料味道各不相同，用量稍有偏差，就会影响菜肴的整体风味。
不过，苏小棠并没有因此而气馁。