刘岚歪着头：“柱子，为什么不让我走考工级的路？这样不说费劲巴拉弄个六级，你多教教我，考个5级、4级也不是问题。”
何雨柱说到：“刘岚，学厨最重要三件事，天份、体力和钻研劲头。你的钻研的劲儿我可以给你满分。
但你的学厨天份和体力，尤其是体力，问题很大，你也看过胖子和马华颠锅，他俩装7、8斤沙子能颠锅半小时，休息5分钟能继续颠锅10分钟以上，你5斤沙子，不到5分钟胳膊酸的歇菜。
再说天份，单说品尝调料。胖子能还原七八成，马华也能六七成，你总能漏掉一半调料。
胖子这辈子，顶尖能摸到二级边边，马华三级够呛，你要比他们多几倍的努力去摸五级，你觉得划算吗？”
刘岚嘴角高高翘起：“好你个何雨柱，你徒弟能达到2级、3级，我才5级？”
何雨柱拿起自己的宝贝菜刀，抬过来一铁盆洗好的土豆开始切丝：“我川菜师姐你见过吧，才7级。你敢说你现在学厨，3年内，你的川菜能比我师姐做的好吗？我说你将来能达到5级，你还觉得是在贬你嘛？”
刘岚想了想：“还真是。真没想到，你师姐做菜那么好吃，工级才评到7级。”
何雨柱遗憾的笑了笑：“是啊，我师姐其实大部分菜品都有五六级师傅水准。但没办法，结婚了的女人天然受到家庭拖累。要是我师姐真考了五级，要拿高工资就必须要大量的时间在灶台掌勺。炒一天，自己回家累的根本动不了。级别低点，干个三灶岗位，应急时完全可以干二灶。手艺好工级底，在后厨没人敢小看，更没人敢挤兑，平时能偷懒，关键还能照顾家里。我觉得我师姐还挺聪明的。我就是看到我师姐，我才替你想通了你的路子。”
刘岚低头想了想“还真是你说的这么回事。也是，我累死累活要是只能达到五级水平，天天围着锅台，30岁就怕是会老的不行了。还不如就蒸蒸包子面包，做点点心，煲点汤，又能赚到钱，人也不累。谢谢你啊，柱子，想来想去，你给我指的这条路，确实太适合我了~！”
何雨柱拿起另一块土豆，唰唰唰切起来：“别谢我，要谢谢，你得谢谢你工作的是轧钢厂这个万人大厂，国营的大厂，你又是女性，才有这么个可以操作的空间。
要是东华楼或者峨眉饭店，咱俩说破大天都没用，咱厂子能把咱俩当特殊人才对待，要是在正经饭店，那么多个大师傅，谁不想出头？咱俩要想出头，那不得一个个比来去比？就算有人想暗箱操作，都没这么大空间。