“师傅，我实话说。知道您给这个机会以后，我已经偷着去淮阳春尝过了。我这两个礼拜，天天都泡在图书馆里翻这几道菜。我在轧钢厂也私底下两次做过这四道菜了，自问已经有了淮阳春饭店堂食的八九成水平了。
如果说还需要提升，那就是个别配料的比例剂量、添加时间和火候上了。而我差的这些，用‘文’的方式，咱两尝一尝配料，认真观察他的手续和手法，基本足以复原出来了。
而且，您也说了。咱四九城这些年，大师傅们之间的交流都是走的‘文路子’。咱就当普通交流，您毕竟是特级大师，咱又是地头蛇，正常交流不跌份，不必为了我学艺，过度折了腰。”
伍师伯顿住，定定的看了眼梁师弟的傻弟子，点了点头。
“你李师兄说的对。来之前，我也问过李一手，他就跟我说。如果我要是给你说有文有武，你肯定选‘文’。”
“ 啊，我师兄真这么说？”
“嗯，他说了，你小子好学，脸皮厚，但是心思重。其实，蠢笨如猪。要是跟你说，四九城都是走武，你肯定走武。要是四九城都走文，你肯定走文。”
何雨柱如遭雷击。“师傅，你们这整的啥啊，一套一套的。那到底咱们四九城是走文的，还是走武的啊？”
伍师伯哈哈大笑，说道：“何大清真是生了你这么一个蠢笨如猪的儿子。除了厨艺天赋，稍微复杂的人心，你是一点都摸不透。
我且问你，当年你还小的时候，你爹带你交流过好几次厨艺，且不说你爹带你和同门师兄弟交流。就是带你去泰丰楼、仿膳饭庄交流的时候，是文路子，还是武路子？”
何雨柱堤拉着东西，跟在师傅后面，一边走，一边回忆：“文路子、武路子。。。师伯师傅，我真想不起来了。”
“蠢货，哪有什么狗屁文路子、武路子，都是骗人的！你要记住。你是拿自己吃饭的手艺，对方也是拿自己看家的本领。如果你们水平相当，那是文是武都没狗屁差别。
如果段位之间有鸿沟，无论文武，结果都出来时，依然还是碾压的。
技术骗不得人。你若没有本事，想守也守不住，你若有本事，他学去了又如何？你以为我这辈子收了上百个记名弟子，就咱们峨眉酒家哪些招牌菜，上百人我都指点过了，我不传，我弟子不传？如果只是靠一两手所谓的‘绝技’，那只能开个铺子，是不可能去掌控一家酒楼~！
你若不是刚才说了剂量、时间和火候。那你就是块朽木，此刻我都叫车回家去了~！”
“哦。”何雨柱恍然如梦，彻底理解过来。自己父亲和师兄弟们交流时，可以说都是“武路子”。有什么问什么，因为大家自小在一起学艺，也不担心彼此背刺，教的用心，学的努力。