自将马华纳入师门半年来，每日都安排饭盒一个，偶尔给领导做小灶，如果伙食不够，宁可自己不带，也要把自己那份给到马华，半年来徒弟家里应该是吃喝不愁，厨房里各种重活，大伙看在是自己弟子面子上，基本也不怎么安排马华干。
这个大弟子，也不像自己想象的那么出彩，平时干活实在也没啥亮点，做事，比方说“切墩”，这种纯态度的活儿，也完全不比别人切的用心，在后厨里接人待物也是眼里有活的料。
但终归是自己第一眼就相中的孩子，又是开山大弟子。何雨柱万般不满，也只能按下，傻柱耐心说道：
“马华，那你知道你师傅几级，多少钱？你知道你师傅--我的师傅，多少级多少钱？”
马华弱弱说道：“我知道，师傅，您刚考过了七级，在咱们厂算厨师班长，算上班长津贴42块5元。”
何雨柱说：“你师傅我，拜了三个师傅。我那三个师傅，最次的都是大饭店的二级大厨，一个月工资收入和七八级工是一样的。这个你知道？”
没等马华回答，何雨柱接着说：
“你师傅我，出门给人干私活一次5元，一个礼拜就算干一单，一个月多少钱？二十块！我私活就比你学徒工资还多。你师傅我，现在工资加补贴42块5元，私活20元，要是拼了老命，私活都能比工资赚的多。他们干钳工的，谁能在我这个岁数赚的比我多？”
年轻的马华，这半年里每日切墩洗菜打杂，看见厨师们在火焰旁挥汗如雨的炒制菜肴，偶尔碰到穿着光鲜的宣传干事许大茂来后厨找师傅拌嘴，也觉得许大茂说的在理。厨师这活儿就是伺候人的破烂活计，实在没什么前途。
再则，马华刚满18岁，年轻人都好面子，厨师这行当，对比钳工、对比放映员，实在不怎么体面。此刻正值夏季，每日，后厨里很多大师傅光板子炒菜，肥嘟嘟的肉颤悠悠、汗津津，实在不雅。
想干钳工，也只是因为一个月前，偶尔在厂门口碰到了何师傅的邻居七级钳工易师傅。
易师傅国字脸，一脸正气。看到自己，第一眼就认出自己是何雨柱的徒弟，很热情的跟自己聊了起来。马华觉得易师傅好厉害，自己刚来厂也没什么朋友，易师傅级别高、名气大，人还很和善。
很快，马华便与这位人人敬重的老钳工师傅之间无话不谈。
这一个月来，时不时在食堂打饭或下班后，马华都会偶遇易师傅。多次交流下来，马华也被勾的心思飞起。易师傅博学多才，严肃的脸上，时不时还会一本正经讲几个冷笑话。