傻柱撇撇嘴很是不屑。
“嚯，可以啊柱子，连这你都能看明白，有长进。”
得到睿渊的夸赞，傻柱很是高兴，笑的嘴都合不上了。
“别笑了，我今天教你一道菜，保证你们都爱吃。”
睿渊拍了拍傻柱的肩膀笑着说道。
“什么菜？我吃过没有？”
傻柱很是好奇，睿渊教他做菜根本不分菜系，可能今天教他鲁菜，明天就教他粤菜后天教他川菜，所以傻柱跟他学的很杂，但是进步也是很快的。
“麻辣小龙虾。”
睿渊说了一句就往厨房走。
“师傅等等我。”
傻柱喊了一声，屁颠屁颠的跟了上去。
“淮茹，来到屋里去，孩子在外边呆的时间长了再冻着。”
谢婉清接过秦淮如怀里的孩子，带着她就往屋里走。
“师傅啥是小龙虾，我怎么没有听说过。”
傻柱跟在睿渊后边好奇的问道。
“通俗的叫法是克氏原螯虾，东北地区叫喇蛄，还有一个称呼叫小龙虾，你知道是什么东西就行，反正就是一个名字，叫什么都可以。”
睿渊详细的跟傻柱讲解：
“1918 年，日本人从美国引进小龙虾作为牛蛙的饲料。1927 年，日本引入了第一批小龙虾。两年后，即 1929 年，小龙虾经日本流入中国南京附近。随后，小龙虾在南京周边地区经过自然扩展，数量逐渐增加，成为一个自然种群，并在中国的淡水环境中逐渐繁衍开来。
现在还没人做这道菜，你学会了可以在外边露一手。”
两人来到厨房，睿渊指着一个盖着大盆道：
“就在里边还剩一部分，我先教你怎么清理。”
“师傅，你确定这玩意人能吃？你可是说过这是牛蛙的饲料，人吃了没事吧？”
傻柱看着盆里的小龙虾，有些不确定的问道。
“我说能吃就能吃，别废话，赶紧打水清洗，这东西清洗起来比较麻烦。”
睿渊瞪了傻柱一眼，没好气的说道。
傻柱也不还嘴，睿渊既然说能吃，那就做出来试试呗，刚刚睿渊也说了，从来没人做过这玩意。
打好水后，睿渊递给傻柱一个小刷子，
“你看小龙虾的腹部是很脏的，所以清洗起来要认真，一点都不能马虎，清洗不干净，吃了会生病的。”
傻柱听着睿渊在那讲，看着密密麻麻的小龙虾让他无处下手，不知道该怎么办了，求救的看向睿渊。
“不是你看完干什么，赶紧清洗。”
睿渊开始催促道。
“不是，师傅，这怎么弄啊，我没弄过这玩意。”
傻柱很是委屈。
睿渊看傻柱这个样子，一拍额头，有些懊悔，只能一步一步教给他。
“第一步将鲜活小龙虾放入盆中，加入清水水位略高于虾身，滴入1-2 勺食用油或加少量盐，静置2-3 小时。注意：中途换水 1-2 次，换水时轻晃盆体，帮助小龙虾排出杂质。这一步我已经提前处理过。”