大家都静静地听着廖永辉说话，只见他一边说着，一边慢慢地把嘴巴凑近碗边，小心翼翼地喝了一小口汤。这一口汤刚下肚，他的眼睛突然亮了起来，脸上露出了惊喜的表情，嘴里还不停地赞叹着：“嗯，这汤真是太好喝了！味道浓郁，香气扑鼻，而且大肠处理得非常干净，没有一点异味。”
其他人见状，也纷纷跟着尝了一口汤，同样是赞不绝口。就连那个姓卢的人，也忍不住低下了头，心中暗自感叹：“这道菜做得真是太好了，如果让我来烧这道大肠，肯定做不出这种味道来。”
廖永辉喝完汤后，满意地看着唐哲，微笑着说道：“真是长江后浪推前浪啊，一代更比一代强！我这老头子的手艺确实不如你啊，输得心服口服。”
唐哲连忙摆手说道：“廖师傅您过奖了，我也只是凑巧会做这一道菜而已，要是真论起炒菜的技术，那还得是您老人家更胜一筹啊！我真心希望您老人家不要食言，能够到我的酒楼来帮我一把，这样我一定能把酒楼经营得更好。”
廖永辉听了唐哲的话，脸色变得严肃起来，他郑重地说道：“我这个人虽然脾气不好，也不太合群，但是我说出的话就像吐出去的口水一样，绝对不会收回来。既然我输了，那我一定会尽心尽力地去帮你，你放心吧！”
林国民满脸笑容地对唐哲说道：“太好了，小唐啊，有廖老这样的高手亲自出马帮你，你的酒楼肯定会名声大噪，在梵净山一带无人不知、无人不晓啊！”
朱达昌也随声附和，笑着说：“可不是嘛，今天这场比试真是让我大开眼界啊！我以前还常常自夸自己的厨艺有多好呢，可看了你们俩的精彩对决，我才知道自己就像个跳梁小丑一样，根本没法跟你们比啊！”
站在一旁的卢师傅此刻显得有些尴尬，他不知道该如何是好。本来他刚才还对唐哲出言不逊，说了一些不好听的话，可现在连廖永辉都输给了唐哲，而且看廖永辉的样子，显然并没有故意放水。卢师傅心里暗暗叫苦，他意识到自己刚才真是太冲动了，得罪了唐哲这样的厉害人物。
没办法，卢师傅只好硬着头皮说了几句佩服唐哲厨艺高超之类的话，然后匆匆忙忙地带着他的徒弟们去厨房忙着准备菜品。
廖永辉继续说道：“唐先生做的这道大肠，以前我去四川交流的时候也吃过，烧制的手法应该也差不多，不过味道上还是有些区别，不知道这道菜的名字叫什么？”
看来廖永辉并不是一个不好打交道的人，对于唐哲的称呼都改变了，只能说明他这种人只服强者。
唐哲笑着说道：“什么都瞒不过廖师傅，这还真是一道地地道道的川菜，不过和其它川菜的烧制又不一样，这就是一道菜火了一座城的江油肥肠。”