墙上的挂钟指针慢悠悠爬到十点五十分。
何雨柱瞅着后厨里忙得差不多了，扭头冲正擦着盘子的刘岚喊了声：“刘岚，时间差不多了。
先给楼上雅间上冷盘和热菜底子，肘子特意备了两种，酱的先打底，冰糖扒的我盯着灶现做，让领导们先垫垫。”
刘岚手底下的活没停，抬头应了句：“成，我这就招呼人。”
说着扬声喊来几个帮厨的，“小张，把那盆白肉酸菜端着，小李，你拎上血肠拼盘，胖子，把那个大盆红烧肉端好，油大，别洒了！小王，跟我抬那锅酱肘子，小心烫！”
她边说边往托盘边搭了块白抹布，防着手滑烫着。
几个帮厨赶紧应着，七手八脚地把灶上温着的菜端起来。
“都跟上啊，楼梯陡，别晃悠洒了汤。”
刘岚走在前头叮嘱着，一行人端着菜，鱼贯着从后厨侧门出去，顺着楼梯往二楼雅间走。
何雨柱在厨房门口看着他们上了楼，转身就往办公室快步走去。
老吴正趴在桌上翻着账本，听见脚步声抬头一看，见是他进来，笑着问：“菜都齐了？”
“妥了老吴，”何雨柱抹了把额头的汗，喘了口气。
“先上了白肉、血肠、酱肘子打底，香菇炖鸡还有一大盆红烧肉，我这灶上正煨着冰糖扒肘子，爆炒腰花、溜肝尖和糟溜鱼片也快好了。”
“等领导们坐定了，正好趁热端上去。您看是不是能让领导们入席了？”
老吴放下手里的笔，站起身拍了拍裤子上的灰：“行，我这就去找李副厂长。”
说着就往外走，临到门口又回头叮嘱了句，“楼上要是催菜，让他们赶紧下来喊，你这儿盯紧点火候。”
“您放心，错不了。”
何雨柱应着，看着老吴的背影出了办公室，才转身回了后厨，顺手把刚炒好的爆炒腰花盛进盘里，又往炒锅里倒了勺油，准备起锅溜肝尖。
这边老吴刚走到走廊，就见李副厂长正陪着几位客人在休息室说话。
市重工局的王副局长手里夹着烟，跟冶金部门的刘调研员聊得热乎，物资总局的张处长坐在旁边的沙发上，端着搪瓷缸子喝水，脸上带着笑。
“李副厂长，各位领导，”老吴快步走过去，笑着说，“雅间里的菜备得差不多了，冷盘热菜都上了几道，何师傅正盯着灶炒菜呢，您看现在过去？”