十一月,临近年底,选了个太阳高照之日,冬季的腊货得准备上了。
整只的鸡鸭、整条鱼、整扇排骨、整块五花肉……用盐、辛香料、白酒等腌制再晾晒风干。
后院空地上,挤满了用麻绳串起,在竹竿上排排挂的腊货。
腊鸡腊鸭直接跟米饭一起蒸熟就已经很好吃了。
腊鱼需配上大蒜、生姜、干辣椒等一起爆炒,即将出锅时撒上一把糖,就
十一月,临近年底,选了个太阳高照之日,冬季的腊货得准备上了。
整只的鸡鸭、整条鱼、整扇排骨、整块五花肉……用盐、辛香料、白酒等腌制再晾晒风干。
后院空地上,挤满了用麻绳串起,在竹竿上排排挂的腊货。
腊鸡腊鸭直接跟米饭一起蒸熟就已经很好吃了。
腊鱼需配上大蒜、生姜、干辣椒等一起爆炒,即将出锅时撒上一把糖,就