叶征心里暗自琢磨着,怪不得之前见到老陶时,总觉得他不像是个炊事兵呢。毕竟俗话说得好:“脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫”,可这老陶看起来瘦瘦高高的,跟那种胖乎乎的伙夫形象实在相差甚远啊!
然而,当叶征听完陈定军的解释后,他对这个年代的军人的奉献精神不禁心生敬佩之情。
就在这时,老陶开始动手处理驼鹿肉了。叶征这下可算是大开眼界,真正见识到了老陶的厨艺。只见老陶手持菜刀,动作娴熟地在驼鹿肉上切割着,那刀工简直可以用“出神入化”来形容。
老陶手中的刀子上下翻飞,犹如翩翩起舞的蝴蝶一般,让人眼花缭乱。而且他不仅刀法精湛,还能将切肉的动作玩出各种花样来,仿佛这已经不仅仅是一项简单的烹饪技巧,而是一种艺术表演。
叶征不禁感叹道:“就凭这手刀工,老陶要是去参加厨艺比赛,肯定能轻松夺冠啊!说他是国宴大师或许有些夸张,但要说他的手艺堪称一绝,那绝对是当之无愧的!”
陈定军面带微笑,语气轻松地说道:“老陶的大锅菜做得那叫一个绝啊!在后海那边,有一家馆子,就是老陶坐镇的,专门做大烩菜。你知道吗?以前打仗的时候,大烩菜的材料经常配不齐,但是老陶总能想出办法来。他常常带着炊事班的人出去挖野菜,就为了能让战士们吃上一口可口的饭菜。你要是有空了可以到那个馆子里看看,老陶肯定会欢迎你的。”
陈定军的话语让叶征有些发愣,他不禁想起了后海的那家馆子。在后世,他对这家馆子略有耳闻,据说那是元首常去的地方,而最出名的菜品便是大烩菜,也被称为大乱炖。
上辈子的叶征,虽然对这家馆子充满了好奇,但却始终没有机会去一探究竟。毕竟,在那个时代,那家馆子已经成为了一家私房菜馆,只有持有会员卡的人才能够进入。而且,会员卡的办理条件非常苛刻,并不是谁想办就能办得到的。
这穿越过来之后,自己的运气似乎是越来越好了,这就能到那个馆子里看看了?
鹿肉被老陶熟练地分割成一块一块的,每一块都大小均匀,仿佛是用模具精心切割而成。
老陶面带微笑,拿起其中一块鹿肉,准备将其切成薄片。由于鹿肉没有经过冷冻处理,它的质地与其他肉类相似,柔软而有弹性,这使得切割变得有些困难。然而,对于经验丰富的老陶来说,这并不是什么大问题。
只见老陶手中的刀如行云流水般上下翻飞,鹿肉在他的切割下迅速变成了一片片薄厚均匀的肉片,每一片的大小都几乎相同,令人赞叹不已。
一旁的陈定军见状,好奇地问道:“老陶,你是不是打算用这些鹿肉来做一道大烩菜啊?”