锅里留底油，下生姜大蒜干辣椒爆香，再下香叶八角和花椒爆香，接着下豆瓣酱。
李书萍酷爱红烧，家里是常备豆瓣酱的。
豆瓣酱炒出香味和红油，就将炸制金黄的螃蟹都倒锅里，下入冰糖翻炒均匀。
再下做为配菜的土豆条和黄瓜条，放入盐和酱油后，加开水焖煮约莫十分钟，揭开锅盖收收汁，下入葱段，一锅喷香的香辣蟹就成了。
李书萍直接舀盆里，让秦野端了出去。
林小玉和秦蓉舀饭拿筷子。
李书萍把冰箱里的饺子皮拉了出来，手上沾了油，几下扯成了长面块，放在干净的案板上备用。
“妈，吃饭了。”林小玉喊。
李书萍洗了洗手，在围裙上擦着手走了出去。
“就一个菜，别嫌弃，凑合着吃啊。”李书萍在女儿身边坐下。
林小玉把筷子递给了她。
小赵看着色香味俱全的香辣蟹，咽着口水说：“实不相瞒，我想天天这么凑活。”
“哈哈哈……”
秦蓉和林小玉都被他的话逗笑了。
“打扰了。”顾振远看着李书萍说。
李书萍摆摆手道：“咱们都这么熟了，再说这些话就见外了，动筷子吧，就跟在自己家里一样，不要客气。”
“这螃蟹也不是我们自家买的，是厉家送的。”
顾振远：“厉家？”
李书萍点了点头，“我前些天帮了厉老爷子的孙女一个小忙，这不就给我送了一筐螃蟹，还有好些外国罐头和巧克力还有饼干来。”
顾振远点了点头 ，也没在追问是帮了什么忙。
大家动了筷子，香辣鲜美的蟹肉一入口，饭桌上就再没有说话的声音了。
都是啃螃蟹，嗦蟹肉的声音。
这盆香辣蟹不但螃蟹好吃，作为配菜的土豆条和黄瓜条也特别好吃，特别入味儿。
李书萍看吃得差不多了，就把扯的面块煮了，用一个大碗装出来，拌在了汤汁里。
拌了香辣蟹汤汁的面条也好吃得很，小赵吃得头都抬不起来了。
一大盆香辣蟹，连带着汤汁都被吃了个干干净净。
“吃饱了没？”李书萍看着小赵和顾振远问。
小赵拍了一下鼓起来的肚子，“饱了。”