“反倒是那头老驴，是时候让它干一些老本行了。”
众人纷纷点头。
连王川也不得不赞同张铁山的想法。
仅靠人力推碾子，每天能做出的豆腐数量非常有限。
二三百斤的石碾子，一般人根本推不了多久。
即使是营养充足的王川，也不敢保证能连续推一两个小时不休息。
换成其他肚子里缺油水的乡亲们，恐怕不到一个小时，就能将一位壮汉累趴下。
耐力绝伦的驴子才是最好的拉磨工具。
不懂行的人肯定会觉得。
相比于驴子，体型更大的马和牛才适合拉磨。
殊不知，这么想大错特错。
牛和马的力气确实大，不过两种牲口的体型也大。
农村磨坊空间有限，容不下两种大牲口在里边干活。
即使能够容下，也做不到每天不停气，一直拉磨。
反倒是驴子可以。
只要蒙上眼睛，不敢说拉一天不换气。
拉半天不休息绝对没有问题。
以前是这样。
自打公社成立，情况就变得不一样。
牲口需要用于农业生产，拉磨点豆腐属于副业。
只有到农闲季节，生产队没什么事情，大队才会调动牲口做一些和农业生产不相关的事情。
“大伙都这么说了，我就走一趟公社。”
被众人推举成代表，王川还能说啥。
这边的事情暂时结束，王川回家将生产豆干的事情说给徐秀云。
接下来一段日子，王家家里会异常忙碌。
提前通知徐秀云一声。
免得媳妇以为王川又干了什么惊天动地的事情。
“五香豆干？阿川，国营单位真会买咱们做的豆腐干吗？”
“光说不练假把式，光练不说傻把式，到底会不会买给，秀云，你先容我几天，到时候让你尝尝，吃完以后你就明白，好东西从来不愁卖。”
王川自信满满地说道：“只要政策一打开，不敢说让屯子里的老百姓，天天都能吃上肉，一个月吃一顿，我看没什么问题。”
“爹，我要吃五香豆干。”
囡囡插话道。
“过几天爹把豆干做好，让你吃个够。”
想了想，王川索性现在就开始准备，带回的豆腐分成三份。
一份制作豆干，另一份给闺女和媳妇做林蛙炖豆腐。
剩余一份晚上给帮王家干活的乡亲们开开荤，打打牙祭。
没过多久，屋里飘荡起阵阵诱人的香气。
随便撒上一丢丢葱花，一盘喷香的林蛙炖豆腐被王川端上炕桌。