娄父起初担心装修费用过高,但在得知这是成本最低的一家后,不禁感叹设计既高端又经济实惠。
常规对装修的看法与众不同:“真正的高级在于设计理念,而非装修本身。
”当初店铺装修启动时,她听取秘书的建议,雇佣了一位留学北欧的室内设计师。
尽管这位设计师专长于冷淡风格,但考虑到目标顾客群体更倾向于大众化审美,常规最终还是选择了他。
原因很简单,他的报价合理且其他作品尚可。
得知被邀请后,设计师既惊喜又忐忑。
虽然拥有几件个人得意之作,但在普通消费者眼中,这些作品并不受欢迎。
长期坚持自我风格让他在当地缺乏客户基础。
而常规的态度给了他信心,让她意识到自己的设计或许值得尝试。
常规并未要求大幅度改动,仅希望设计师提供一套适合中餐厅氛围的设计方案即可。
事实上,这次合作源于秘书的推荐,但设计师误以为是常规本人对其才华的认可。
带着这样的信念,他交出了既经济实惠又极具美感的作品。
如今成果摆在眼前,常规不得不承认,这位设计师确实技艺高超。
此外,常规还教导娄晓娥作为管理者应关注的重点——菜品质量与财务状况。
娄晓娥勤勉记录,并积极回应,展现出极高的学习热情。
常规和娄晓娥正在商讨明天宴会的菜单。
娄晓娥将在众人面前首次展示自己的厨艺,这次宴请人数不多,分为三桌,共三十六人。
这是常规精心规划的结果,他认为如果面对太多人,娄晓娥可能会压力过大,做出的菜品不够精致。
娄晓娥对此表示认可,坦言人多确实会让她感到紧张。
确定了菜单,娄晓娥提议先上一道经典的水煮鱼。
这道菜既代表了川菜的精髓,又因为她多次实践过,味道得到了大家的认可。
接着,娄晓娥准备制作回锅肉,这是传统宴席中不可或缺的肉类佳肴。
不过,她有些担忧这道家常菜是否会让宾客失望,毕竟每家都有独特的做法。
常规安慰她说:“没关系,说不定他们会发现回锅肉的新风味呢。
”
常规与娄晓娥正在讨论宴席的菜品安排,两人风格迥异。
娄晓娥觉得招待重要客人应该选择更精致的菜肴,而常规坚持要用家常菜,因为他认为餐馆本就面向普通顾客。
“第三道菜就做麻婆豆腐吧!”常规提议道,语气轻松自然。
“你宴请这么多贵宾,却只准备家常菜,真是让我摸不透你的想法。
”娄晓娥无奈叹气。
“重要的不是身份,而是食物本身。
家常菜同样能让大家吃得开心。