第59章 鸡杂面(2 / 2)

紧接着,她把处理好的鸡杂倒入锅中,快速翻炒。鸡杂在锅里欢快地跳跃,与泡椒充分融合。

炒至鸡杂变色,沈娇娇加入适量酒去腥,再撒上盐、酱油调味。

最后,她放入葱段,翻炒几下,浓郁的香味扑面而来。

陆母放下手中揉面的活儿,深吸一口气,鼻翼轻轻扇动,脸上笑意盈盈:“闻着就好吃,想不到这平常不要的东西,经过你的手都变得这般美味。”

沈娇娇一边翻炒,一边偏过头:“哪有娘说得这么夸张,不过是舍得下料罢了。”

这话确实不假,如今日子紧巴巴,多数人家做饭时,对油盐酱料都精打细算。

毕竟一家老小,张嘴的人多,粮食却不宽裕,谁都不敢在饭菜上大手大脚。

片刻后,沈娇娇熟练地将鸡杂盛进碗里,红亮的鸡杂裹着鲜辣的汤汁,点缀着翠绿的葱段,让人看了就垂涎三尺。

与此同时,陆母也揭开盖在面团上的湿布,面团醒得恰到好处,变得更加光滑柔软。

“娇娇,快歇会儿,我这就擀面。”

陆母拿起擀面杖,动作麻利地将面团擀开,擀面杖与案板碰撞,发出有节奏的“砰砰”声。

不一会儿,原本厚实的面团就变成了薄如纸张的面片,再切成粗细均匀的面条。

这边,沈娇娇又烧了一锅水,水很快沸腾起来,陆母将面条缓缓下锅,面条在水中翻滚,如同一条条欢快的鱼儿。

趁这工夫,沈娇娇在碗里调好料汁,放入盐、酱油、香醋和少许猪油,再撒上一把葱花。

面条煮好后,沈娇娇用漏勺捞起,放入调好料汁的碗中,浇上滚烫的面汤,最后放上一大勺泡椒鸡杂。

热气腾腾的鸡杂面端上桌,陆谨瑜和陆萱也被香味吸引,快步走了进来。

“嫂嫂,好香啊!”

陆萱眼睛亮晶晶的,宛如夜空中闪烁的星辰,小鼻子不停地嗅着,粉嫩的嘴唇微微张开。

沈娇娇笑着摸了摸她的头,手指轻柔地划过陆萱柔顺的发丝:“快坐,今天多吃点。”

不一会儿,一家人围坐在略显斑驳的木桌前,面前摆放着一碗碗油亮的鸡杂面。

陆母挑起一筷子鸡杂,放入口中细细咀嚼,脸上的皱纹都透着笑意:“这鸡杂居然这么好吃。娇娇,你这手艺越来越好了!”

陆萱一边用力地点头,一边迫不及待地夹起一块鸡胗,放入口中,腮帮子一鼓一鼓的:“脆脆的,我

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