忙完了作坊的事情,已经是傍晚了,猪蹄还没处理,宝乐不想搞了,扔在厨房,晚上不想炒菜了,她挑了些个头小的土豆,打算做个土豆腊肉箜饭,再炒个煎豆腐炖白菜就行了。
咸肉切片,下油锅煸炒,煎豆腐对半切开,和大白菜一起下锅炒,然后用砂锅盛起来,放在炉子上小火慢炖。
锅洗干净,大米下锅放水煮至七成熟,捞起来控干水分,米汤她也留了起来。
腊肉下锅炒出油,下葱姜蒜爆香,再放小土豆,加盐、黄豆酱翻炒,再把米饭倒进去,盖在菜上面,加水小火闷煮,没一会整个屋子都是香味。
宝珠掐着点,带着宝成从外面玩回来。
宝乐数落她:“你看看你,天天玩的跟个泥猴子似的,宝成都比你干净,这么冷的天,外面有什么好玩的,也不怕冻着,手套也不带,脸都快成猴子屁股了。”
边说边打了盆热水来给俩大爷洗手。
宝珠左耳进右耳出,小鼻子闻着香,问:“姐,锅里烧的啥好吃的,好香啊。”