书的前面有介绍，不知道大家还记不记得，郑婶家有四个孩子，两男两女，阿桂是郑婶家的小女儿，
阿秀的手被郑婶紧紧握住，心里暖融融的，她笑了笑说道：“婶子，你不用客气，这都是我应该做的。”
“我们的秀丫头，能力强，心眼好，婶愿你财运亨通，平安幸福。”
“婶，过年没多久呢！怎么又拜年了呀？”阿秀冲着郑婶，俏皮地挤了挤眼。
郑婶“嘿嘿”地笑了笑。
“婶，现在好了，大家在村长的带动下，坐在家里也能够赚钱啦！”
“是嘞，这个年代，女孩子学一门手艺也不错，到老都不愁没饭吃哟！”
旁边的张寡妇打趣道：“嫂子，女孩子找个好男人，一辈子都不愁没饭吃嘞！”
郑婶白了她一眼，说道：“去去去，靠男人，还不如靠自己来的踏实。”
村长喊道：“上班时间到了，大家都别瞎咧咧，该干嘛干嘛去。”
整个茶厂，采茶、炒茶，包装等，加起来也就二十多个工人，但是规章制度却很严，迟到早退，赏罚分明，村长发话，谁敢不听，大家都老老实实地回到自己的岗位上去。
村长介绍道：“志强，这个车间就是制作茶叶的地方。”
志强看了看开始忙碌的女工们，问道：“村长，我们在这里，会不会打扰到她们？”
“不会，她们忙她们的。”
阿秀看着新采摘的茶叶，在锅中不停地翻炒，炒好的茶叶又不停地揉搓，她不解地问道：“村长，这是在干嘛呢？”
村长看了看她，笑着说道：“这是在给茶叶杀青、按摩呢。”
“啊…什么是杀青？什么是按摩？”
志强的眉尖微微上扬，笑道：“秀，你生活在茶山，竟然不知道茶叶的工艺？”
“噢……我采茶，不懂制茶，有什么奇怪的吗？”
“嘿嘿！不稀奇。”
“丫头，你没有做过，也难怪你不知道了，杀青，就是把新采摘的茶叶通过高温，破坏鲜叶中的酶活性，阻止氧化，保持茶叶的绿色，同时，散发出青草气，促进香味的形成。
阿秀若有所思道：“噢！原来是这样，那…按摩又是怎么回事？”
“第一道工序，杀青完成后，趁着热度不停地揉搓，是为了使叶片细胞破裂，茶汁溢出，便于形成紧结的外形，你不是看到茶叶有直条的，有弯曲的形状吗？它就是这样形成的。”
“噢……”
“然后，再通过烘干或者晒干的方法，降低茶叶中的水分，这样利于保存，也不易发生霉变，更有利于香气的持久。”
阿秀眉眼弯弯笑道：“谢谢村长的讲解，受益匪浅啊！”