鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉和淀粉腌制，与花生米、干辣椒和花椒一同快炒，最后加入特制的宫保汁。
鸡丁外酥里嫩，花生米香脆，辣中带甜，口感丰富，是一道下饭的好菜。
4. 地三鲜
茄子、土豆和青椒切块，过油炸至表皮金黄，再与蒜末、生抽和糖一同炒制。
茄子软糯，土豆绵软，青椒爽脆，三者搭配，口感层次分明，味道鲜美。
5. 麻婆豆腐
嫩豆腐切块，与牛肉末、豆瓣酱、花椒和辣椒粉一同炖煮，最后撒上葱花。
豆腐嫩滑，麻辣鲜香，牛肉末增加了口感的层次，是四川菜的经典之作。
6. 糖醋排骨
猪肋排切块，先用油炸至表面金黄，再与糖、醋和酱油一同炖煮，直至排骨入味。
排骨外酥里嫩，酸甜适中，肉质鲜美，是老少皆宜的佳肴。
7. 油焖大虾
新鲜大虾去壳去肠，用油和姜片爆香，加入料酒、酱油和糖调味，焖煮至虾肉熟透。
虾肉鲜嫩，带有浓郁的姜香和酱香，甜味和咸味完美融合。
8. 干煸四季豆
四季豆去筋后切段，用油炸至表皮起皱，再与干辣椒和蒜末一同炒制。
四季豆外皮微脆，内里鲜嫩，带有辣椒的香气和蒜香，口感独特。
9. 鱼香茄子
茄子切条，用油炸至软糯，再与鱼香汁（由糖、醋、酱油、豆瓣酱和蒜末制成）一同炒制。
茄子软糯入味，鱼香汁酸甜适中，带有微微的辣味，十分开胃。
10. 蒜泥白肉
五花肉煮熟后切片，与蒜泥、酱油和辣椒油一同拌匀。
肉质鲜嫩，蒜香浓郁，辣椒油增加了菜肴的风味，是一道清爽的凉菜。
11. 酸辣土豆丝
土豆切丝，用水泡去淀粉后快炒，加入醋、辣椒和盐调味。
土豆丝爽脆，酸辣可口，是简单却受欢迎的家常菜。