今日无事,外出觅食的婷韵,给封彪带回来一杯奶茶。
对于奶茶,封彪是很熟悉的,以前也没少喝。
但是,港式奶茶,还是第一次喝。
茶味整体偏重苦涩,口感爽滑,口味香醇浓厚。
以后来人的品味来说,不是很习惯。
主要是这股苦涩感,喝的很不舒服。
封彪皱着眉头,询问婷韵,“你觉得口感如何?多少钱一杯?”
婷韵想了想,“我觉得还行,但不太甜,我喜欢甜的,价格吗,好像是十港币一杯,我买了十杯,买的人太多了,还得排队,麻烦。”
封彪闻言很是讶异,就这口感都还要排队买,还十港币,就这么巴掌大的一小杯。
想到这,脑子突然就开窍了。
这么好的生意,怎么就没想到呢!
找来百变,让他查查港岛的奶茶市场,看看有没有钱途。
这些消息还是很好查的,半天不到,消息就收集好了,一起带回来的还有几杯奶茶。
百变把消息汇报了下,“港岛奶茶发展有些年头了,做法都是大同小异,口感略有差异。
生意最好的,就是位于中环的兰芳园港式奶茶,排队购买的人很多。
这一杯就是兰芳园的奶茶,老大你尝尝。”
封彪接过这杯奶茶,喝了一口。
奶茶入口,首先就感觉到浓郁的茶味,应该是红茶种类,茶味之后带着些许的苦涩,然后是顺滑的奶香味,整体口感相当不错。
“有没有速泡的奶茶?港岛生活节奏这么快,每个人都很忙碌,哪有那么多时间排队。”
面对封彪寻问的情况,百变也调查清楚了。
“没有发现速泡的奶茶,都是现烧水冲泡,制作过程还挺有观赏性。”
封彪听到这个消息,顿时明白该怎么发展了。
后世的香飘飘奶茶,他可是没少喝。
封渴也在这边,奶茶的事他也知道。
反复品尝后,对于封彪提出的速冲式奶茶,已经有了自己的想法。
有了想法那就得实践才能出真知。
通过一周的努力,成功研制出了,速冲型奶茶。
按封彪的要求,尽力去除或者降低奶茶的苦味,提高奶的香味,略微提升甜味。
口感的种类。主要以各种带香味的水果为主。
在奶茶中着重添加了各种薯粉,增加了奶茶的丝滑与浓度。
新出的几种口味,总部几个管理层,都冲泡品尝过,都很满意。
那么下一步就是工厂化生产。