明汐站在酒店大堂的员工通道出口，手指不自觉地绞着制服的衣角。深蓝色的套装熨烫得一丝不苟，胸前别着崭新的实习生名牌，在灯光下微微反光。她深吸一口气，试图平复胸腔里那只扑腾的小鸟。
“第一天上岗加油啊，Elsa。”HRAmy亲切地鼓励道。在办理入职的时候明汐见过她，人又漂亮又亲和，还是这几天岗前培训的老师之一。
“嗯，我尽力。”明汐点点头，声音比想象中还要轻。
穿过长长的没有一个窗口的地下走廊，明汐被带到了前厅咖啡区。清晨的阳光透过落地窗洒进来，将木质桌椅镀上一层金边。咖啡机嗡嗡作响，空气中弥漫着浓郁的咖啡香和淡淡的奶香。几位穿着考究的客人正低声交谈，银质餐具与瓷盘碰撞发出清脆的声响。
“嗨，Elsa，来了！”一个扎着高马尾的女人快步走来，胸牌上写着“Emily-前厅领班”。
岗前培训这几天明汐已经见过了这位领班，但还没有说过话。
Emily上下打量着她的工服穿着——没出错，随后嘴角微微上扬：“别紧张，跟我来。”
咖啡区比明汐想象中要繁忙得多。三台造型复杂的咖啡机排列在吧台后方，各种颜色的按钮和指示灯让她眼花缭乱。收银台上摆着一台收银机器，但看起来和明汐在实训时见到的完全不一样。
“这是我们的工作区，你主要负责咖啡制作和点单结账。”Emily的声音在耳边响起，“当然，一开始会有人带你。”
明汐点点头，眼睛却盯着那台最显眼的咖啡机。学校实训室里那台老式机器跟这个比起来简直像是古董。她曾在课本上见过这种型号——全自动意式咖啡机，价值超过五万。
“Judy！”Emily朝吧台后方喊道，“新人交给你了。”
一个扎着丸子头的女孩抬起头来，脸上立刻绽开笑容：“来啦！”
Judy瘦高的身形明汐很是羡慕，她优雅的走到明汐面前，伸出手：“我是Judy，在这里工作两年了。你是Elsa吧？别担心，现在起你就跟着我先干活，等你熟悉了，就可以独立当班了。”
明汐握住那只温暖的手，紧绷的肩膀稍稍放松了些。
接下来的一个上午里，Judy带着明汐熟悉环境。咖啡豆的种类、牛奶的温度、糖浆的配比......信息量之大让明汐的太阳穴突突直跳。更可怕的是收银系统，屏幕上密密麻麻的选项让她想起大学里学得开房系统简直像是儿戏。
“客房签单按这个键，会员折扣在这里输入，如果是协议公司客户还需要扫描他们的电子卡......”Judy的手指在键盘上飞舞，屏幕上的账单不断变化。
明汐拼命点头，大脑却已经超负荷运转。她赶忙在工作笔记本上记下步骤，字迹因为紧张而歪歪扭扭。
“别担心，”Judy似乎看出了她的不安，“第一天都是这样的。林姐让我先带你三天，慢慢来。”
上午十点，咖啡区迎来了第一波客流高峰。明汐站在Judy旁边，看着她如何同时应付三桌客人的点单。Judy的动作行云流水，一边微笑着回答客人的问题，一边在收银系统上快速操作，还能抽空给明汐解释步骤。