第149章 竹筒饭(1 / 2)

果然,胡蕙娘的注意力顺利被转移。

“什么法子?”

不仅是胡蕙娘,吴兰兰也被引起过来,用亮晶晶的眼睛望着唐溪月,仿佛在说,什么法子,你快说?

“竹筒饭。”

没错,又是唐溪月的童年回忆之一。

很小的小时候跟着堂哥堂姐们偷拿家里的米肉,瞒着大人在外面做过一次竹筒饭,那香味,唐溪月至今都还在怀念。

只是可惜就那么一次,后来堂哥堂姐长大了,打工的打工,嫁人的嫁人,而唐溪月,也过上了学校的寄宿生活。

她一边回忆,一边将做竹筒饭的步骤和要点娓娓道来。

“我们等下不是要去竹林取水吗?”

“可以先把米泡上,然后取水的时候,顺便挑一些新鲜的竹子,锯成竹筒,就像我拿来装药粉的那种,一端留着竹节,一端开口。”

“把泡好的米装到竹筒里面,不用装满,留出一点空隙,然后用树叶把开口封住,放在火上,用小火烤熟。”

“烤的时候要时不时翻面。不然会烤焦,差不多烤半个时辰应该就能熟。”

“还可以把熏肉切丁,混在泡好的米里面,还有,什么蘑菇,豌豆都可以加里面,再放点盐巴,烤熟后能香到把舌头吞下去。”

其实,传统的竹筒饭一般用的是糯米,但是普通大米也不是不行。

唐溪月小时候那次就用的普通大米,一样香到她记了十几二十年。

那次他们还放了腊肠,唐溪月把腊肠换成了现有的熏肉,应该也一样香。

“听着还挺不错的,还不用另外准备菜了。”

胡蕙娘想到上次蒸大米饭时一起蒸熟的熏肉,那味道绝了,就连挨着熏肉的米饭都被浸透了熏肉的香味。

这次把肉切碎混在米里,做出来不得把人香迷糊啊。

再多放点其他干菜,连菜都不用额外炒了,多省事。

最重要的是,这竹筒饭比蒸米饭省水。

胡蕙娘当即改变主意,将原定的蒸饭改成竹筒饭。

她看向吴兰兰,征求她的意见。

“大嫂,要不我们晚上就做这个?”

“嗯嗯。”

吴兰兰用力地点了两下头。

“家里有豌豆,我先找出来泡上。”

说干就干,吴兰兰回到她跟唐丰收的推车,翻出压在底下的干豌豆,用一点水泡上。

这东西难泡软,得早点准备。

怕推车上不稳,将泡豆子的碗打翻,吴兰兰干脆自己端着碗,一边走一边在心里琢磨家里还有什么东西可以加在饭里。

队伍跟着唐田和唐大柱,到了今晚的驻扎地。

大家伙放下推车就拎着刀和空桶,直奔竹林。

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