第91章 麻辣兔肉(1 / 2)

刚才打架的时候,唐星月他们的速度比较慢,冲过来时,前面已经没有位置了,只能站在最后面凑人数。

唐丰年等人追着那伙人打的时候,唐溪月就将围过来的小孩都赶了回去,该干嘛干嘛去,包括唐星月他们。

所以这会唐星月才有机会发表她的意见,“姐,你刚才干什么赶我走啊,我还想着追上去把那些人打一顿呢。”

没等唐溪月说话,她又扭头对着唐月月说:“月月姐,你别怕,以后我见他们一次,打一次,就用昨天刚学的新招式,打得他们屁滚尿流。”

看到唐月月脸上已经变得青紫的手掌印又是一阵心疼,“月月姐,那个女人竟然还敢打你,你的脸还痛不痛?”

唐月月对她笑了一下,不小心扯到脸上的伤,也没有收敛笑意,“谢谢星月,我已经不疼了,再说,我也打回去了。”

唐星月重重点头,“嗯嗯,你做的很对,奶奶说了,我们不主动找事,但是别人来找事,我们也不能怂了,就得狠狠地打回去。”

唐溪月见着小丫头越说越起劲,还讲起大道理来了,她笑了一下,开口道:“要用昨天新学的招式打人,那你今晚得多练几次了,你现在还没学会呢。”

小丫头撇了撇嘴,不想跟她姐说话,老是揭她的短。

一行人回到驻地,才走到火堆旁,就闻到一股浓烈的香味,同时听到滋啦滋啦的声音。

是吴兰兰在炒兔肉,本来唐溪月给的菜谱是只用的兔头,但是吴兰兰看兔头就那么一点,做出来连味道都没尝明白就没了,于是决定将兔子连头带肉都用这个法子做。

兔肉切得比较大块,已经被吴兰兰卤了小半个时辰。

卤料昨天晚上唐溪月就已经配好,里面的八角、桂皮、香叶、砂仁等都是唐溪月从这段时间采的药里面挑出来的。

花椒是家里本来就有的调料,加上之前唐溪月给的,已经晒干的小米辣。

这个时代酱油已经出现,但是一般百姓人家用不起,家里没有就不放。

卤完后沥干水分,趁这段时间炼制卤油。

油温五成热时加入姜片,然后加入野葱,香叶等香料,炸至葱姜变色,将残渣捞出,就得到简易版的卤油。

然后加入兔肉,小火慢酥,用卤油酥过的兔头,从内到外都是卤油的香气。

酥好后,将肉捞出来备用,多余的油盛起来,下次炒菜可以接着用。

也是因为听到这油可以重复利用,吴兰兰这才同意做这个复杂的菜,不然做一次用这么多油,就算他们家现在有点存油,也不够霍霍的。

留下一点底油,加入剁碎的蒜米,用辣椒干剁成的辣椒面,加上昨晚唐溪月给的新鲜辣椒,小火炒出香味后,下入兔肉,小火慢炒。

唐溪月他们回来的时候,吴兰兰正好进行到最后一步,拿着锅铲不断地翻炒,香味随着她的动作不断飘远。

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