行至山民的吊脚楼，见火塘上架着三层木甑，最上层蒸着野藤茶，中层蒸着糯米，最下层煮着山鸡汤。蒸汽穿过藤叶，将白霜带入米饭与鸡汤，形成天然的消暑药膳。一个患“疰夏”的孩童正捧着碗喝汤，原本萎黄的脸颊泛起红晕，碗底沉着细小的白晶。陈子贺取汤化验，发现藤茶的黄酮类物质已分解鸡肉的脂肪，使汤液清爽不腻，这正是“脾喜燥恶湿”的食疗验证。
深夜雨歇，陈子贺在竹楼里做了个实验：将夏茶、春茶分别放入盛有暑湿尿液的陶缸。春茶缸需半日才变清，而夏茶缸在子时三刻就析出半缸白晶，尿液清澈如泉。他望着缸中悬浮的晶簇，想起《黄帝内经》“夏三月，使气得泄”的论述——这野藤茶的夏霜，竟能像人体的汗液一样，将暑湿之邪从内而外排出。
第三回：暑为阳邪湿困脾 茶含阴精化浊淤
陈子贺在硒土坡下挖了个深坑，见藤根周围的土壤泛着银灰色光泽。他取土化验，发现其中的硒元素在夏季呈离子状态，极易被植物吸收。当他将硒土粉末加入暑湿模型（模拟人体湿热环境的装置），竟见模型中的浊液如遇明矾，迅速澄清。“原来如此！”他击掌道，“硒土金气能降浊，藤茶苦寒能清热，二者相合，正是暑湿的克星。”
他观察山民饮用夏茶的反应，发现每日三杯者，舌苔始终薄白，而停饮者三日便生厚腻。有个猎户因贪凉饮冷，患上“暑泻”，陈子贺用夏茶配炒白术、茯苓煎服，患者泻出黑色黏便，其中竟夹杂着未消化的油脂颗粒。显微镜下可见，野藤茶的多酚类物质像剪刀般切断脂肪链，这与中医“利湿降脂”的理论完美对应。
最神奇的是“暑疖”的疗效。陈子贺取夏茶霜粉调蜜外敷，只见疖肿以肉眼可见的速度消肿，脓头处结出薄痂，痂皮脱落后竟不留疤痕。他分析霜粉成分，发现其中的硒代氨基酸具有超强抗氧化能力，能加速伤口愈合，这与《本草衍义》中“金石之药能敛疮”的记载形成科学印证。
在书院的石碑上，陈子贺新增刻文：“夏茶之霜，乃硒土金精遇夏火而凝，其性至寒而不凝涩，其味甘苦而能醒脾。观其形态，白霜如金箔覆叶，对应肺金；藤茎如木行攀援，对应肝木。金能克木，故能制肝木乘脾之弊，此乃夏长时节的五行制化。”
第四回：陈师携夏茶返京 太医配伍消暑方