第十八章 护粮队的「辣味外交」与玉米鬼市的狂欢
大暑时节，红玉村的辣油玉米迎来空前丰收。颗颗玉米裹着辣油般透亮的金衣，掰开后竟能拉出丝——那是辣油与玉米淀粉发生的奇妙反应，被联邦科学家称为「鬼晶拉丝现象」。护粮队用辣油玉米芯搭建的「鬼粮金字塔」，连南洋的海鬼舵主都坐着辣味飞毯来参观。
「这玉米能拉出三丈丝！」二混子拽着拉丝向海鬼展示，却不小心粘住了对方的智能鬼角。海鬼舵主非但不恼，反而掏出珊瑚刀削下一段拉丝：「用这做辣油水晶糖，能甜到鬼心里去！」消息不胫而走，联邦各地的甜品师蜂拥而至，红玉村的晒谷场瞬间变成「辣味拉丝交易所」。
谁也没料到，这场丰收竟引发了「辣味文化之争」。波斯辣商坚持用藏红花配玉米，声称「辣油金配藏红，才是鬼粮真谛」；东瀛鬼厨却要蘸着芥末吃，说「辛味叠加，方显鬼气」。护粮队大柱挠着脑袋看他们争得面红耳赤，突然跳进装拉丝的木盆里：「都别吵！尝尝咱红玉村的『鬼拉凉面』！」
他将辣油玉米丝拌入冷面，撒上荒鬼村的辣油碎、南洋的椰丝、波斯的藏红花，最后淋上东瀛的味噌辣油汁。当第一碗「鬼拉凉面」端上桌，争吵声戛然而止——辣油的热辣、玉米的清甜、椰丝的爽口、味噌的醇厚，在舌尖炸开了锅，连辣油灯笼都被这股香气震得晃了三晃。
「这哪是凉面，分明是辣味联合国！」海鬼舵主竖起珊瑚大拇指，当场下单十万斤辣油玉米丝。波斯辣商掏出羊皮纸要签独家供货协议，东瀛鬼厨则跪下请求收他为徒。大柱看着满地的合同文书，突然想起去年蹲在玉米地啃生玉米的自己，那时他怎么也想不到，偷玉米的手有天会握着改变世界辣味格局的勺子。
立秋那日，红玉村举办首届「玉米鬼市」。打鬼广场的旧址上支起数百个辣油摊，有卖玉米鬼面雪糕的、辣油玉米须茶的、还有用玉米皮编的鬼角帽。最绝的是二混子的「鬼拉糖画」——用辣油玉米丝在石板上画出傩戏鬼脸，刚凝固就被孩子们抢光。