除了太湖，洞庭湖、鄱阳湖、江淮和珠三角都是赵安接下来要大力推广塘浦圩田的重点区域。
太湖相当于搞样板，把整个圩田体系给走通，走透，走成熟。
他会成立一个“圩田专家组”，将天下间擅长治水和圩田的人都给聚到一起来做这件事。
这样势必能够加快推广的速度。
在太湖待了三天，赵安和孟筠也是聊天三天，两人算是一见如故。
他对这个上得厅堂，下得厨房，还能光脚种田的女子愈发欣赏，又向她提及了另外一件事：“我已派人到安南去取占城稻的稻谷。这种稻是双季稻，对土壤要求不高，产量却很高，就是口感不太好。”
“不过我思来想去，若是用圩田来种此稻的话，有点浪费地力了。还是要种咱们自己的优质稻谷，最好也能一年收获两季。”
孟筠撩了一下耳边的发丝，笑如春风道：“不瞒王爷，此事民女也想过。百姓种植水稻，大都是通过自然留种，这样一来，水稻的收成如何，也就和稻种之参差息息相关。”
“其实这几年民女在山中曾试着择优去培育，发现收成要好不少。只是稻种培育并不容易，民女现在所拥有的这种稻种依然很少。”
“没关系！”
赵安本来就是为了抛砖引玉才故意说这事的，没想到她也有研究，甚是高兴道：“你这叫‘单株选择试验法’，需要年复一年，久久为功，急不得！”
“但是这种想法非常好！你想啊，如果我发布悬赏令，让更多人参与进来，那么最终肯定能培育出适合在江南播种的优质稻种，恐怕还远不止一种！”
“倘若再因地制宜，在西北、东北等地培育，按照这法子同样可以培育出来。而选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，还能得到产量极高的杂交水稻……”
“杂交水稻？”
水灵灵的江南美人听赵安这么一说，不仅思路被彻底拓宽了，而且像是被打开了新世界的大门，激动得美眸圆睁，呼吸都变得急促起来。
“咳！”
赵安意识到自己一不小心说多了。
不过既然她那么感兴趣，那么和她说说也无妨。
浑然不觉间，两人又聊了一天。
孟筠竟然真的听懂了。
这无疑让赵安对她有了更高的期待。
第二天，他准备动身西行了。
成立“圩田专家组”和悬赏培育优质双季稻谷之事，他也都给安排了下去。
孟筠端着一碗羹，含羞带怯地走到他面前道：“王爷既下令彻查当年家父所涉案子，又对民女委以重任，这几日还教了民女那么多，民女都不知道该怎么感谢王爷了。临别之际，民女做了一碗红豆莲子羹，还请王爷品尝。”
赵安接到手里，尝了一口，赞叹道：“好喝！孟姑娘这厨艺怕是能赶得上御厨了！”
“王爷说笑了，既然合王爷口味，那就多喝点。”