傍晚时分，周胜家小院。
周胜踏着轻快的脚步，嘴里欢快的小曲快步踏进了小院里，见到周可微迫不及待分享快乐：
“微微，大伯已经跟阿明签订合同了，等选好设计方案，很快就能动工，这心情真畅快。”
周可微也被他的好心情渲染了，指着走廊的一个袋子说道：“正好今晚有野味大餐，趁着好心情，今晚多喝几杯，我把二伯也给叫上了。”
周胜快步上前掀开袋子，看见里面的大家伙乐了：“老话说得好，一只竹鼠顶三只鸡，不过这玩意儿可难抓了，你把奥利奥们放出去了？”
周胜细细扒拉着竹鼠脖子上的小血洞，心里直犯嘀咕，这捕猎方式不太像小狼狗啊。
周可微扬起亮起的屏幕，指着网图说道：
“正要跟你说呢，咱们山脚下跑来一只国家二级保护动物——兔狲，这竹鼠是它猎来的。它为了吃上一口牧草，用这玩意跟我作交换呢。”
周胜躬身凑近手机，忍不住喷喷称奇：
“这模样就像只吃到变形的大肥猫，可为啥叫“兔狲”，浑身上下哪里像兔子了？要不是你跟我说，我都误认为是哪里跑出来的野猫呢。”
周可微随意挑了一个通俗易懂的说法：
“民间说，这兔狲以兔鼠为主要食物，它的体型短小似兔，面貌特征接近“猞猁狲”，就以这两种动物特征的结合来给它命名“兔狲”。”
“管它兔狲还是猫狲的，咱今晚又可以打牙祭了，”话音未落，周胜转身往干草房走去，揪了一大把稻杆随手扔在竹鼠上了，火苗瞬间爬上竹鼠的皮毛，小院里弥漫着一股刺鼻的焦糊味。
“微微，这竹鼠你想怎么吃？”
周可微一脸回忆：“大伯，做个脆皮竹鼠肉吧，那味道小时候吃过一次，如今回味无穷。”
“成，就做这个！”很快竹鼠的皮毛就被烧光了，周胜将竹鼠扒拉出来，还冒黑烟，整个身子变的焦黄焦黄的，圆滚滚的，像只迷你猪仔。
只见周胜用菜刀把它身上的皮毛刮蹭了两三遍，清洗干净后，才将竹鼠剁成一块块的。
周胜动作利索地往铁锅里舀了一瓢水：“冷水下锅焯水，这样做出来的味道更加鲜甜。”
水烧开了，上面浮着一层泡沫，捞掉浮沫又继续煮了大约两分钟后才将鼠肉捞出：
“咱这肉是新鲜的，用冷水冲洗就成，有助于清洗掉杂质跟腥味，保持肉质的鲜嫩口感。”