随后，赵刚召集左营将士传达撤军令。士兵们收拾行装，有序返回府谷。苏怀玉协助安排撤军，并部署斥候任务，确保防线监视无误。
左营撤回后，李明与众将再次商议，因粮草紧张，将军队训练改为两日一操。训练日，士兵严格操练提升技能；休息日，各营帮百姓屯垦，疏通沟渠、翻地劳作。
不久，黄豆迎来丰收。漫山遍野金黄，豆荚饱满，李明士兵与百姓一同收割，分工协作，田间一片繁忙。
收获完成，按安置流民约定，百姓向官府缴纳一成半黄豆作赋税，给李明三成黄豆。
收获后，天气转冷。李明调整训练计划为每三日一训，剩余两天组织士兵为过冬做准备。部分士兵挖地窝子、搭住所，部分收集柴火、稻草。同时，安排士兵帮百姓修缮房屋，准备过冬物资，增进军民情谊。
收完赋税后，李明安排的士兵衙役请示府谷县周威周县令：“大人，这批粮食是否上交知府大人？”周县令当即点头，写好公文盖上大印，派师爷带士兵衙役押送粮食去知府衙门。
知府大人收到粮食十分惊讶。他所辖其他各县受战乱、天气影响，加之底层腐败、乡绅横行，税收多未达一半，而府谷县竟能上交这么多。知府对府谷县，尤其对县令周威治理之功赞不绝口，称要将其作为典范通报各县学习。