此时。
孙小满的这碗面,也被节目组的人端到了评委席上,整个演播大厅都安静了下来。
所有的目光都聚焦在那碗散发着温暖光芒的面条上。
包括关注大赛直播的观众,这时候也都是感到特别好奇。
一碗面……好意思上电视?
但大家又忍不住好奇,或许一碗面有什么新花样呢?
“这面……这味道……”
总评委周鼎泰老先生皱了皱眉头,不知道为什么,就看一眼这面……他的眼眶会微微湿润。
就好像这碗面是母亲的面一样。
但他又很确定,这跟母亲做出来的不一样,可就是这么熟悉。
周鼎泰老先生深吸一口气,随后拿起筷子,手竟然还有些颤抖。
他先夹起一片焖肉,肉片薄如纸,透光,肥肉部分晶莹如果冻,瘦肉纹理分明。
轻轻一抖,肉片在筷尖微微颤动,仿佛活物。
“这刀工,这技巧……很难想象出自少年之手……”周鼎泰老先生忍不住感慨。
他有点馋了,连忙将肉片送入口中。
牙齿轻合。
没有想象中的油腻或柴硬。
只有一种……入口即化的极致柔嫩!
肥肉的丰腴甘香瞬间在舌尖化开,如同最上等的琼脂。
瘦肉的纤维感被完全瓦解,只剩下醇厚浓郁的肉香!
更神奇的是,一股难以言喻的、温暖的、仿佛能抚慰灵魂的暖流,伴随着肉香瞬间涌入四肢百骸。
那不是味精的刺激,而是食物本身就蕴含的精华。
“这……”
周老的身体猛地一震,眼睛瞬间瞪大。
他仿佛看到了自己儿时在母亲膝下,第一次吃到红烧肉时的场景。
那种纯粹的、幸福的、家的温暖,跨越时空,瞬间击中了他心灵最柔软的地方。
一滴浑浊的泪水,此刻不受控制地滑过他布满皱纹的脸颊。
他几乎是迫不及待地挑起一筷金丝面,面条细若游丝,却根根分明,弹性十足,嗦的一下送入口中。
牙齿咬下。
爽滑!筋道!麦香浓郁到极致!
更有一股难以言喻的、仿佛阳光雨露滋养出的谷物甘甜在口腔中爆发。
面条吸收了汤汁的精华,却又保持着自身的爽利,口感层次丰富到令人发指!
最后,他拿起勺子,舀起一勺清澈的汤。